2010/6/30

料理講習会  食べ物

今日は調理師会主催の料理講習会に出かけました

春から通い始め、4回目。
今日はこちらのお料理を習いました


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『そばガレットのシーフード入りホワイトグラタン』
サーモン・ホタテ・えびを入れ 美味しさアップ

『お野菜のマリネ、コリアンダー風味』
夏にぴったり爽やかなお味。

『鰯のリレット』

『パン』『サラダ』

どれも美味しくできあがりました
お昼からこんなランチが食べれて幸せ〜^^
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2010/6/27

畑の様子  おばあちゃんの畑

今日も白馬村は雨・・・

こんなに毎日 雨だと 家の中だけじゃぁなく
身体の中にも カビが 生えちゃいそうです


話は変わりまして・・・

昨日畑に行くと・・・

かわいい さくらんぼが ひとつだけなっていました。

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こちらの初物は 早速ママの口に。
甘みがあり 美味しかったですわぁ〜

しかしながら 今年は春の低温のせいか、
収穫を待ちわびていた いちごには甘みが少なく
水っぽさが感じられます。

今後の野菜や 果物の でき具合が心配'_';

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まだまだ青い実のブルーベリー
夏の収穫まで たくさん太陽にあたって 
美味しい実が付けば良いのになぁ〜拍手

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2010/6/24

梅採り  お花・山菜

こんにちは〜

気分もへこむ梅雨ですが、
今日はお天気の白馬村。

なので・・・

今日はおばあちゃんおばあちゃんの実家の 
小川村へ『梅採り』に出かけました〜。

あるある・・・

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よ〜く 見てください目
緑の実が付いていますよね。


消毒もしていない、無農薬の梅。

この収穫した梅を使い 
これから おばあちゃんおばあちゃん
美味しい梅干を作ってくれるのであります。
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2010/6/17

気持ち良い風を感じて・・・  我が家の出来事

最近、またまたウォーキングを始めました

と言うのも・・・

冬のお客様が終わり 
4月・5月は食っちゃ〜 こたつでゴロ〜ンと
怠けた生活をを繰り返した反動が 今、来ました

『やばい!!』と言うことで。


ママのウォーキングコースは白馬大橋方面No.1!
なぜなら・・・このコースが一番 『ヘビ』と遭遇しないから。
ここが一番重要

蛇にヘビに遭遇したら気絶しちゃいます
クマも怖いけど 蛇の方がもっと怖いよ〜〜〜T▽T

途中 白馬大橋から 
この北アルプスの絶景風景を見て
気持ち良い風を感じながら歩きます

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三日坊主にならないよう 頑張らなくちゃ〜です。

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2010/6/8

釣キチ またまたお出かけ  

またまた 我が家の釣キチが海にお出かけ

今回の収穫
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相変わらず ゲットしてくる魚は『あじ』・・・


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あじ以外には
『キス』・『小さな鯛』・『カサゴ?』も少しばかり釣った模様。

釣キチは魚の料理本を見ながら目
嬉しそうに魚をさばいています \(^o^)/^▽^

今晩は青魚を食べて、血液サラサラにしましょうかNo.1!

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2010/6/7

いちごの花  おばあちゃんの畑

今日は久々に畑へ足を運びました

すると・・・

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かわいい 白い花 が咲き始め
かわいい 実が つき始めていました

そう・・・

これは 『いちご』なんです。

都会のスーパーでは もう終わりのいちごですがNo.1!
ここ白馬では これから美味しいいちごの収穫なんですよ。

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今年もたくさん採れると良いのにな〜キラキラ
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