2013/1/31

今日も淡々と。  ☆今日のもずく仕事

今日も淡々とロープ修理。
もずくの仕事は一度流れに乗ると、
繰り返し繰り返しの繰り返し仕事が多い。

INOCCHIのもずく漁場は極めて岩が多く、
簡単にロープが切れてしまう。
その数ハンパ無い。

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2013/1/30

海底ロープ設置  ☆今日のもずく仕事

今日は、もずくの漁場の海底ロープ設置。
今日の設置した場所は潮の流れが速いので、
なかなかピーンっと真っ直ぐ張れないのだ・・・。

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2013/1/29

ロープ準備  ☆今日のもずく仕事

海底に設置するロープは切り目を
そのままにしておくと、
どんどん解けていくので・・・。

こんな感じで解けない先端の
結び方もあるのですが、
量が多いと非常に面倒くさい。

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そんなときはこれが楽!
バーナーで焼けば、ロープの
先端は溶けて固まりま〜す!

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2013/1/28

最後の沖だしです!  ☆今日のもずく仕事

今日は最後の沖だしです。
これで今年の予定300枚の
もずく網がすべて海の中へ!

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今日、沖だししたもずく網。
めっちゃキレイですね!
もずくの芽、出ておいでね〜。

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こちら1回目に沖だししたもずく網。
もずくの芽、見えますか〜???
長いところでは、5ミリくらいです。

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こちら2回目の沖だししたもずく網。
なかなか芽が出ませんでしたが、
今日やっと確認出来ました!!!
・・・が老眼鏡ほしいくらい、小さな
芽ですので、写真では見えませんね・・・。

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今日はめっちゃ寒かった。
青空なのに、今朝13℃まで
気温が下がったせいか、水温冷たっ!!!

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2013/1/27

ロープ補修  ☆今日のもずく仕事

今日は、もずくの漁場で扱うロープ補修。
漁場では時化ると尖った岩などで、切れてしまうことも
しばしば。切れて無くても、少し解れているだけで、
このロープにかかる力は数トンに及ぶ。
あっという間に切れてしまうので、点検も重要です!

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2013/1/26

全国送料無料!!!  ☆もずく屋本舗からのお知らせ

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2013/1/25

整備  ☆海笑丸

今日は海笑丸の整備。
去年、エンジンをとっかえてからというもの、
なにかと小さいトラブルが続いているので、
出港するたびに、なにやら気になるので、
整備を念入りに。。。

今日は曇り空の下、たまに降る小雨のたびに、
エンジンの蓋を閉め、蓋を開け・・・、
あぁ〜めんどくさい!!!

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2013/1/24

今日はめっちゃ静かでした〜。  ☆今日のもずく仕事

今日はめっちゃ静かでした〜。
もずくの芽も少しずつ、増えてます!
どんどん増えろ〜!!!

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2013/1/23

冷凍もずくっち冷麺  ☆もずく屋本舗の商品

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INOCCHIの生もずく もずくっちを
たっぷり練りこんだ、もずく冷麺です。
もずくをたっぷり練りこんでいるので
冷麺の食感もプリプリで固めんですよ。

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冷凍でお送りしています。たっぷりの
お湯を沸かし、冷凍のまま湯がいて
下さい。麺を湯がくさい、生もずくも
一緒に湯がいたり、野菜を盛り付けて
頂くとさらにおいしくなりますよ。




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2013/1/23

やっとこさ。  ☆今日のもずく仕事

11月下旬から始めた網修理&準備。
例年より、随分始めるのが遅かった分。
また今年扱う網の枚数が過去最高の300枚と
途方も無い数。ましてや、台風で原型をとどめて
いない網も膨大にあった。本日にて、やっとこさ
網の修理&準備すべて終了〜〜〜。
これでやっと漁場仕事に専念出来そうです!

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2013/1/20

冷凍もずくっちかまぼこ  ☆もずく屋本舗の商品

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INOCCHIの生もずく もずくっちを
たっぷり練りこんだもずくカマボコ。
カマボコ屋さんのもずくカマボコと
違い、もずくがたっぷりだから食感が
違います。弾力のあるプリップリの
もずくカマボコをぜひどうぞ!

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冷凍でお送りしますので、解凍して
からお召し上がり下さい。ゴマ油などを
ひいたフライパンで軽く焼けばさらに
おいしく頂けます。また、沖縄そばや
冷麺、おでんの具材にもぴったりです。




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2013/1/20

もずくの芽の数が増えてきました!  ☆今日のもずく仕事

もずくの芽の数が増えてきました!
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こちらの芽は少し伸び始めてます!
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2013/1/19

冷凍生もずく もずくっち  ☆もずく屋本舗の商品

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収穫後すぐに袋詰めし、その場で冷凍。
なので、解凍後もプリプリシャキシャキの
食感はそのまま!冷凍で1年間保存可能。

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ご家庭でも使いやすい200gの小包装。
冷蔵庫で自然解凍しても、袋ごと流水
解凍してもすぐに解凍出来便利です。

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解凍後そのままお味噌汁や鍋物に・・・
軽く湯がいてポン酢やそうめんつゆで・・・
お好み焼きやチヂミに入れて・・・
簡単においしく調理出来ます。




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2013/1/19

4回目沖だし  ☆今日のもずく仕事

今日は4回目の沖だし。
前回よりも、網の数は若干少なめ。
海底に網を広げ、1〜3回目の
沖だしした網を見回っていると・・・。

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こんなカニが網に絡まってました。
それも少しずつジョキジョキと網を切っているではないか!
コンニャローって思いながら、網から離す。
さて、このカニ食えるのか???
見たこと無い。怪しい色・・・。
沖縄には毒をもつカニもいると聞く。
食欲がそそらないので、海へリリース。
次は美味しそうなカニちゃん、掛かっておいで!?

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2013/1/18

新商品開発会議(!?)  ☆もずく屋本舗の商品

今日は1日中、「INOCCHIのもずく屋本舗」の新商品開発
会議(!?)。とは言っても、INOCCHIとtakaだけですが・・・。
とってもいい感じで出来てきてます。
今年早いうちに、販売出来るといいのですが。
試行錯誤でまだまだ考案中。お楽しみに〜!!!

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