2010/8/28 | 投稿者: 長井町漁協

今日は横須賀西部の花火大会がありました。
自衛隊の敷地内でおこなわれるのですが、僕は会場には行ったことがありません。まぁ家から見えますからね。
大きな理由は葉山一色の森山神社の宵宮に重なっているからなんです。

っと言う事で今日も行ってきました!

一色のお祭りは楽しいのですが年々時間が短くなっています・・・ちょいと寂しいです。

って事で明日も森山神社のお祭りです♪

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2010/8/27 | 投稿者: ◎SHOSHI◎

今日はおかず釣りに行きました。
夕方、和船でチョチョチョイと釣りに行けばおかずゲットできるなんで幸せです。

今日の釣果はマアジ・カマス・ウルメイワシなどをゲット出来ました!

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夕涼みに釣りに行く・・・最高です! 今日は二人で行きました。。。

んで夕食はこんな感じ。

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久しぶりにウルメイワシのお刺身でした。美味しいですね〜〜

カマスも塩焼き♪今日は本カマスが釣れなかったのが残念です。。。。

この時期は釣りをするのに一番いいかもです。寒くないし魚釣れるし!

明日は仕事が終ったらスラックラインかな♪早くピョンピョン出来るようになりたいな〜〜

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タグ: サバ サザエ カニ

2010/8/26 | 投稿者: ◎SHOSHI◎

家からも見ることが出来ます!

まぁあんまり見ないですけど・・・

んで、写真を撮ってみましたが、携帯ではなんだかよくわかりません・・・

一応センターの明るい奴が花火です。

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2010/8/25 | 投稿者: ◎SHOSHI◎

家を守ってもらいます!

って何やねん!つー事ですが、家に「ヤモリ」が居ました!ただそれだけです・・・たまに居るんですけど、あまり見ないんですよね。
この時期なんで、ハエとか蚊を食べていただければありがたいです。

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2010/8/25 | 投稿者: ◎SHOSHI◎

今日は一人で富浦公園でスラックラインを練習しています。

スラックラインとはロッククライマーがバランス感覚を養うためにロッククライミングで使うロープで綱渡りをする事から始まったらしい新しいスポーツです。

綱と言っても幅が広いバンドの長い奴を渡ります。幅が広いからといってあなどれません。渡るどころかまともに立っていることも困難です。。

まぁ今日始めたばっかなんでなんとも言えませんが・・・

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2010/8/23 | 投稿者: 長井町漁協

日が短くなってきましたね〜

うちから撮ると電線多すぎです(汗

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2010/8/22 | 投稿者: ◎SHOSHI◎

最近の僕のお食事事情です。。。。

まずは一昨日の夕食です。
マアジのタタキ丼とカンパチ・イナダ・マアジのアラの味噌汁です。

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マアジは油が乗っておりすごくおいしくいただきました!僕は味噌を入れない派ですね。

そして昨日です。。。

昨日は、航海士の友達と夕方に和船でおかずを釣りに行きました。
最近、近場でアジやカマスが釣れているようなのでサビキでトライしました。
一時間半ほどの釣りでしたがなかなか楽しめました。上州屋でワゴンセールで売っている安もんのサビキで十分です。漁業じゃないですからね、趣味ですから・・・
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写真には写ってませんがマアジも15匹ほど釣れました。おかずとしては十分です♪

帰って早速調理し、アジの刺身とカマスの炙りを作りました。カマスの炙りは油がジュウジュウいってスゴク美味でした!
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あと貰ったサバの塩焼きでした。。
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こちらも普通においしかったです。

まぁ基本的に鮮度がよければ大体美味しいんですねぇ。あんまり美味しくない魚はワザワザ食べないですしね。


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2010/8/20 | 投稿者: ◎SHOSHI◎

こんにちは、◎SHOSHI◎です。今日、昨日は北風で若干涼しかったですけど熱中症には十分注意してくださいね。

今回のお魚紹介は予告通りに「マルアジ」です。マルアジとは何ぞや?と言いますと、俗に言う「あおあじ・あおた」のことです。

マアジのくろあじ型に似ているのですが、比較的簡単な見分け方があります。

それは尾の近くの背びれと尾びれに注目します。

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どちらかが「マアジ」でどちらかが「マルアジ」です。


・・・・んなこと言われても知るカ!!と思った方も居ると思いますのでチョット説明します。

まずマルアジとマアジについてですが、マアジは「アジ科マアジ属」に属しているのに対してマルアジは「アジ科ムロアジ属」に属しています。
日本にはムロアジ属が7種居るのですがムロアジ属に共通した特徴があります。それは背びれと尾びれの間と尻ビレと尾びれの間に小さいヒレ(小離鰭と言うらしいです)が一つづつ付いています。

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ちっと分かりずらいですが赤い矢印の奴です。

それに比べマアジにはありません。
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これが分かりやすい見分け方です。興味がありましたらアジの詰め放題とかをやっているときにでも観察してみてはいかがでしょうか?魚って見れば見るほどオモシレェですよ!!僕は小学生の時から魚を眺めているのが好きでした。

味の方ですがいつもマアジと比べられてチョイとかわいそうな感じのお魚です。まるでマトウダイとカガミダイのような関係ですね。刺身にしても焼いても何にしても美味しい魚です。食べ方はマアジと何ら変わりませんが、味はマアジに若干劣ると言われてますが僕はそうは感じません。そもそも違う魚ですからね。。。

あっ全体の写真を載せ忘れるとこだった・・・
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顔はこんな感じです。。。
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以上、マルアジについてでした。。。

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2010/8/17 | 投稿者: ◎SHOSHI◎

久しぶりに長井のお魚のお話です。今回のお魚紹介は最もポピュラーな魚の一つ「マアジ」です。良くスーパーなんかにも並ぶことが多いマアジですが僕の中では美味しい魚ランキングでもかなりの上位にいる魚です。アジと言ったらほとんどがマアジのことを指しているほどですね。

マアジの特徴としては「稜鱗(りょうりん)・ぜんご・ぜいご」と呼ばれる堅い鱗が側線に沿って鰓ぶたの真後ろから尾びれの直前まであるのが特徴です。
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マアジには「きあじ型」「くろあじ型」と呼ばれる個体差があります。

きあじ型・・・「瀬」や「根」と呼ばれる海中の山のようなところに定着し、体色は黄色っぽく、体は平たく体高は高く、あまり大きくなりません。

くろあじ型・・・沖合を回遊し、体は丸く、細長い。背は黒く大きく成長する。

生物的には同じ「マアジ」なのですが、きあじ型の方が脂が乗っていて美味しいです。価格の方もきあじがたの方が高価です。ちなみに朝市で並ぶアジはきあじ型の方です。

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味の方はアジというだけあって大変美味でございます。調理法は皆様がご存じの通りいろいろな調理法がございます。僕、個人的に好きなのはタタキ丼です。

アジ科の魚はたくさんの種類が居ます。伊豆七島で有名な「くさや」の原料となる魚もアジ科の魚です。ぜいごがありませんが、ブリやヒラマサ・カンパチなんかもアジ科の魚です。
日本にはアジ科の魚だけで55種類いるそうです。世界的には140種類ほど生息しているそうです。長井のお魚紹介はまだ48種類目なんで日本のアジ科の魚にも及んでいないことになりますね・・・

アジは釣っても面白い魚です。長井ではそれほど釣れませんが、引きもよく味もいいとてもいい魚だと思います。

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次回のお魚紹介はマアジに良く似た「マルアジ」を紹介したいと思います。。。

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タグ: サバ マアジ サビキ

2010/8/15 | 投稿者: ◎SHOSHI◎

お盆という忙しい所、遠くから多くの皆様に長井まで足を運んでいただきありがとうございました。
台風の影響もあり品数が少なかったことを深くお詫び申し上げます。
またのお越しをお待ちしております。今後ともよろしくお願いします。

By◎SHOSHI◎
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タグ: サバ サザエ カニ




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