2010/11/20 | 投稿者: 長井町漁協

長井の活イカ一本釣り漁と製品化
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一本釣りで獲れ立てピッチピチの活イカを・・
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活きた状態で開き
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船上干潮風がイカの味わいを更に引き立てます
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沖漬けは活きた状態で特製のたれを吸わせた味わい深い逸品船上干はイカの肝につけて食べると絶品です

長井のスルメイカの加工品
 一本釣りで獲れ立ての活イカの製品各種
活きた状態で加工し真空パックしているので鮮度抜群!


刺身用一本凍結400円、船上干400〜600円、沖漬650円、特製塩辛500円、肝3個入200円

イワシ丸干し300円、活サザエ1000円/kg(500円〜直売)、湘南しらす製品各種500円

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竜海丸のスルメイカ製品

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獲れ立て鮮度のスルメ一本凍結 肝醤油で格別な味わい

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イカ船上干

<長井の活イカ製品のお買求めは>
竜海丸直売所 こちら
住所 長井5−34−2 こちら
電話 046−856−3483
営業 9〜17時(夏は18時)火曜定休

かねしち丸直売所 こちら
住所 横須賀市長井町6-21-長井サニーヒル下 
電話 046−855−5565
営業 9−18時(10-3月は17時まで)

<長井の活イカ製品を味わえるお店>
横須賀市追浜 うれしたのし屋

横須賀市汐入 居酒屋「カギロイ」

横須賀市北久里浜 居酒屋「ん」

横須賀市大津 炭火焼肉「大黒亭」
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2010/11/13 | 投稿者: 長井町漁協

11月13日(土)9時から「長井の朝市」開催

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今回の旬のお勧め食材は、イカの王様アオリイカと肝の詰まったカワハギ、共に活魚で用意します!
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アオリイカは甘味豊かで刺身で最高ー
 肉厚な身は勿論、エンペラ、ゲソに至るまで全身がおかずで、喰いでが多いのも魅力

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旬のカワハギは肝も詰まって食べ頃!
 肝溶き醤油でお刺身、煮付け、味噌汁に入れても美味しく頂けます!

たな丸さんは、アオリイカ、カワハギ(肝入ってます!)、カサゴ、メジナ等の根魚を活魚で直売!伊勢海老は漁次第ですが、乞うご期待!

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かねしち丸さんは湘南しらす製品&生しらすを直売!
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カニ篭網漁に出漁している、網元 第三井戸隠居丸さんは、活蟹&蒸ガニを直売!
荒崎ガニ、イバラガニ、今回は茹で立てタカアシガニを瞬間冷凍したむき身も1パック1400円〜直売。旨味豊かな超高級海老、アカザ海老は100g420円で提供!
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長井町漁協女性部は、毎度好評の浜の母ちゃんの手造りメニュー
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長井の一本釣で獲立てのイカを用いたイカ飯
   柔らかく、ご飯にも味がしみてまいうー!
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タコ飯(400円)も長井の地ダコの風味を楽しめる逸品です。
その他に、熱々の特製おでんも用意。

定置網の朝どれ地魚は漁次第でアジ、サバ等を予定
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地ダコの漁も大分減ってきたので漁次第ですが、光丸さんの漁に期待しましょう!
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タグ: サバ サザエ カニ

2010/11/7 | 投稿者: 長井町漁協

よこすか産業まつり2010開幕!


好天に恵まれ、長井町漁協の出展コーナーも大盛況
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本日は、長井の地魚のつみれ&地野菜が入った絶品荒崎汁を用意するのでお楽しみに
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2010/11/5 | 投稿者: 長井町漁協

11月6日(土)9−16時と、7日(日)9時−15:30は横須賀の三笠公園にて、よこすか産業まつりが開催されます。
長井町漁協も出店!長井の貝類やたこ飯、荒崎汁等を直売!
出店場所は、記念艦三笠前の農水産(地産地消)ゾーン、テントNo.71&72です!



長井町漁協潜水部会は活サザエとアワビをお買い求め安い浜値で直売!サザエの壷焼きもまいうーです!

6日(土)のお勧めは、浜の母ちゃんの手造りの長井の地ダコのたこ飯
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昨年も昼前には完売したのでお早目に!

7日(日)は、長井町漁協女性部が絶品!荒崎汁を用意!長井の地魚のすり身と地野菜で、味わい深い逸品その他に、シャキシャキとした食感が魅力の茎ワカメの煮物等を用意します。
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タグ: サバ サザエ カニ




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