2014/3/25 | 投稿者: 匠丸

はいどーも匠丸です!!こんばんみ。
今日は久しぶりにお魚を食べたことを報告します。
本日のお魚は・・・昨日獲れたコレ↓↓↓
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去年ご紹介しました「オオモンハタ」という魚です。。売れば高級かも知れませんが怪我もしておりしかもお亡くなりになってしまったです。

とりあえずお刺身です。
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そしてアラ煮〜〜
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刺身は身が締まっており甘みがありました。あと数日寝かしたほうが身が柔らかくなりきっと美味しくなることでしょう。

アラ煮は間違いないですね!油が乗っており最高です!!

さぁ、明日は何か掛かっているといいですな。

では、また。

by◎SHOSHI◎
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2013/12/1 | 投稿者: 匠丸

夏に捕獲したクエをとうとう解凍して鍋にして喰らってやりましたよ!

クエの味は一言で言うと「神」ですね!感動しました。

夏に捕ったのに油めっちゃ乗ってて皮とかトゥルトゥルでコラーゲンって感じでした!

店で食べたら何万するんだろ……

ヤバいね!

自分で捕って食う!最高ですね!

売ればそこそこの金になったけどやっぱ食べて正解だったな。。
来年も捕って冷凍しよ♪

2匹目以降は水揚げしましょうか。

では、また。

明日は魚が穫れますように!

by◎SHOSHI◎

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2013/10/2 | 投稿者: 匠丸

カワハギの刺身と煮付けを食べました。

夕方一時間ほど釣りに行きました。

父親とおかずが釣れて良かったです。


あぁ、久しぶりに美味かったなぁ〜♪

by◎SHOSHI◎

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2013/9/11 | 投稿者: 匠丸

火曜日に釣りに行って釣った魚です。マハタの煮付けとカサゴの唐揚げ。どちらも至高の一品です。

また釣れたらなと思いました。

by◎SHOSHI◎

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2013/7/13 | 投稿者: 匠丸

どーもぉ〜匠丸のSHOSHIです!

朝市前の夕飯はハタのお刺身でした!

油が乗ってあまーぃ感じでとても美味しかったです!
さすが高級魚♪

お店で食べたらいくら取られるコトやら…


皆さーん!朝市にお越しになってくださいね!
あっ、横須賀walkerみましたか?
長井の朝市が掲載されていましたよ!!

皆様に会えることを楽しみにしております。

では、朝市で。

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2013/6/22 | 投稿者: 匠丸

今日は潜水漁業がお休みなので早々とビールを頂いております。

今日のつまみは昨日キープしておいたアワビとシッタカです!

海に感謝しなくてはいけませんな!

では、また。

by◎SHOSHI◎

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2013/6/14 | 投稿者: 匠丸

これ最高!マジでうまいから見つけたら即買うべきです!

海水で茹でるのがSHOUSHI流です。

*ステマではございません。。

明日の朝市は僕は出店しませんがヨロシクどーぞ。

では、また。

by◎SHOSHI◎

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2013/5/24 | 投稿者: 匠丸

楽しかったなクロマニヨンズ♪rock'n'roll最高だぜ!

こんな事ばっか呟いていたら申し訳ないんで昨日のおかずのご紹介。

キスのムニエルとアジのたたき。

母上作。アジ美味いな!

また穫れると良いな〜

では、また。

一風堂のラーメン食べて帰ろ。

by◎SHOSHI◎

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2013/5/17 | 投稿者: 匠丸

今日はタコの美味しい食べ方を紹介しマース!

まずは下ごしらえをしたタコを準備しまっす!
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よーく塩もみをしてヌメリをしっかりと落としてください!!


そして沸騰した湯にほうじ茶を入れてタコもぶっこみます。
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そして〜↓↓

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茹で上がり!!!湯で時間は大きさにより違いますからお好みで!!
長くても4分程です。タコが小さかったらもっと短く。。


足を一本ハサミで切り取り↓↓↓
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はい。完成!!!

何もつけなくても極上の味わいです!!

長井の地タコは素晴らしいですぜ!!

では、この食べ方を実践したければ明日の朝市に来るべし!!来るべし!!来るべし!!


っという事で明日は朝市なんで天気も悪く無いようなので皆様お誘い合わせのうえ御越し下さい。。

では、また。

あっ、明日は僕、匠丸も出る予定なので宜しくお願いします。

by◎SHOSHI◎
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2013/5/16 | 投稿者: 匠丸

本日のラララ…ランチは、、、オクトパスのジャパニーズテイストなスパゲティ!

シャレ乙でしょん?

今日は今シーズン初めてのエギングを一時間やりやした!
浜で釣りをしていた知り合いを連行して船でチョチョイと行ったら互いに一投目から釣れちゃった♪

二人で三杯つりやした!
久しぶりにキロアップも釣れちゃって嬉しくなってしまった◎SHOSHI◎でした。。

では、また。

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