http://sea.ap.teacup.com/boracaybjs2/ ボラカイ発！新鮮な最新情報を発信中です。 『ボラカイ最新情報局』PART　１もよろしく。 ja 2006-08-08T18:40:06+09:00 http://sea.ap.teacup.com/boracaybjs2/88.html ２００６年もPROMO（特別割引）を各航空会社が実施しています。 AsianSpirit マニラ発　AM5:45　AM6:30　AM11:30　AM1:00　通常PHP４０４４がPHP３１５８　カテイクラン発　AM7:20　PM2:30　通常PHP４１１６がPHP３１７５ １１月３０日まで。 SEAIR マニラ発　PM2:00　通常PHP４０９９がPHP３１９７　カテイクラン発　AM8:50　PM3:30　通常PHP４１１６がPHP３１９７　 ９月３０日まで。 CebuPacific マニラ発　AM10:15　通常PHP４５０１がPHP１６２８ カリボ発　PM4:55　通常PHP４５１７がPHP１６２８ フィリピン航空 マニラ発　AM10:... 2006-08-08T18:40:05+09:00 http://sea.ap.teacup.com/boracaybjs2/87.html この階段を上がっていくと、PARANA　Resutaurantがあります。そうMandalaSpaのレストランです。BORACAYでは、『おいしい野菜サラダになかなか出会えない』そう思われたことはありませんか？ベジタリアンフードにこだわったPARANAだったら大丈夫です。 写真左はGreenSalad　P２４０、ワサビのヨーグルトソースのWasabiSalad　P１３０もいけます。右の写真は、PHAD　THAI　というヌードル。ただのベジタリアンオタクではない（失礼）料理長の懐の深さを感じます。メニューをよく見てみるとオリエンタル料理の中から、特別なエッセンス... 2006-07-24T19:27:05+09:00 http://sea.ap.teacup.com/boracaybjs2/86.html ビーチ沿いにはいろいろなＢＡＲがありますが、こんな簡易なＢＡＲも数箇所あります。私は２杯目をオーダーするとき『ＧＩＭＥ　ＭＯＲＥ　ＣＨＲＩＳＴＭＡＳ！』と言います。バーテンダーは嬉しそうな顔をします。 2006-04-25T22:46:04+09:00 http://sea.ap.teacup.com/boracaybjs2/85.html ウッカリしたことにこのシリーズでＬＥＴＣＨＯＮ（レチョン）をまだ、ご紹介していませんでした。フィリピンでは何かお祝い事がある場合、このＬＥＴＣＨＯＮが並んでいると非常に体裁が保たれるとされています。ただ大きさにもよりますが１体Ｐ３０００前後しますので、人によっては１ヶ月分のサラリー近くなりますので、そうとう気合の入ったお祝い物といえるでしょう。写真のように炭火で時間をかけて、じっくりと焼きます。 表皮はパリパリとして香ばしく、内臓は取り除かれた内部の肉は、なかなかジューシーでいけます。ただ脂... 2006-04-22T22:57:13+09:00 http://sea.ap.teacup.com/boracaybjs2/84.html 正直な話、ここは私としては今まで無視（失礼）していました。今週のホーリーウイークにあたり、２組のゲストの方から急なご予約をいただいたためしかたなく（笑）、空室があるＧｏｌｄＣｒｏｗｎをお勧めしました。ゲストの方がチェックインされる前に必ずお部屋のチェックに行くのですが。。。 『なかなかいいんでないの！？』と以前とは違った印象を受けました。レストランを含めネオクラッシック調を『これでもか！』と押し付けている姿勢に不快感と暗さを感じたのですが、『そう言えばここはＢＯＲＡＣＡＹだもんね！』という南... 2006-04-16T22:37:06+09:00 http://sea.ap.teacup.com/boracaybjs2/83.html ＢＯＲＡＣＡＹはＨＯＬＹ　ＷＥＥＫに突入しました。 今は多くのフィリピン人ゲストの方で賑わっています。そんな午後のひととき、午前シフト（午前７時〜午後３時）のＢＪＳスタッフとＢＬＵＥ　ＢＥＲＲＹスタッフです。皆さん！お元気ですか？送迎スタッフはカテイクラン空港とカリボ空港へ出払っています。ＢＬＵＥ　ＢＥＲＲＹスタッフは。。。そうとう疲れが顔に出ていますね（笑）。１２日から１５日はダブルペイ（給料２倍）だからもう少し頑張ってね！ 2006-04-11T23:21:31+09:00 http://sea.ap.teacup.com/boracaybjs2/82.html 今日のボートステーション３の前のビーチです。今日は朝４名様と８名様のグループがご出発されるので、お見送りに行くためにボートステーション３で一人で待っていました。ところが。。。何だかおかしい！？ スケジュールボートを見ていると到着のパッセンジャーばかり。。。 各リゾートでゲストの方をお迎えに行っている送迎スタッフに連絡を取ってみると、出発のスケジュールボートはすべてＡｎｇｏｌのＮＥＷポートになっているとのこと。 皆さんもお気をつけ下さい。それから私はあわててＮＥＷポートへ向かいました（笑）。でも... 2006-04-10T12:33:06+09:00 http://sea.ap.teacup.com/boracaybjs2/81.html さて、いよいよＨＯＬＹ　ＷＥＥＫの始まりです。１３日はＨＯＬＹ　ＴＨＵＲＳＤＡＹ、１４日はＧＯＯＤ　ＦＲＩＤＡＹと呼ばれています。この時期はフィリピン人のツーリストの方でたいへん賑わいます。 ＢｌｕｅＢｅｒｒｙレストランも仕入れを普段の４倍にして準備をしています。フィリピンは４月が真夏です。 2006-04-09T11:39:14+09:00 http://sea.ap.teacup.com/boracaybjs2/79.html 恐縮なのですがワイフのおやつの風景を１ショット。緑色のバナナを蒸したものにＢａｇｏｏｎｇ（バゴン）をつけて食べています。このバゴンはデニスという小魚を約６ヶ月発酵させたもので、日本では何にたとえたらいいのかチヨット思い浮かびません。これを食べる前には暖めるのですが、私の場合その匂いですでに撃沈されてしまいます。蒸しバナナは、イモみたいな味と食感があり、なかなかイケルと思うのですが、バゴンは？？？です。ですから今回は『いっきに正統派で食すシリーズ』は写真だけでご容赦下さい（爆笑）。以前にゲスト... 2006-03-31T21:35:04+09:00 http://sea.ap.teacup.com/boracaybjs2/78.html 国際線や国内線でマニラ空港に着かれますと、新しいターミナルが見えると思います。Ninoy　Aquino　International　Airport-Tarminal3（NAIA３）です。開港が延期ししばらくたちますが、CebuPacificが香港、韓国などへの国際線ターミナルとして使用を始めています。そしてAirPhilippineが３月３１日からテスト運航として同ターミナルを使用するようです。カーゴについてはターミナル２（フィリピン航空専用）との連結道路が整備されるなど徐々に使用頻度が高まってくるかもしれません。 2006-03-22T23:16:07+09:00