CINA　　

伊藤まさこはんの本のレシピで作りました。

ゆずとショウガのスライスを蜂蜜につけたもの。
蜂蜜はボンヌママンを使いましたよ。

お湯や、紅茶やお酒に混ぜていただきます。

私は焼酎に入れるかな〜。

炊いたご飯が固めだったので、海老ピラフ風に炒めてみました。
さつまいものふかしたのは、多分残すでしょう・・・。


下に敷いてるマットは、百円の極太糸で編みました。
ぐるぐる円形に編んだランチョンマットです。

ガラスのテーブルは厚めのマットでないと滑ってしまうので、
キルティングで作りたいのですが、ミシンの時間は取れないので、編んでみたら良い感じ。
8号針で直径30センチになるまで編みます。

並太なら2本取りにして編んだほうが良いです。
1本で編んだら薄くてやり直しでした。

ニットの暖かいマットもいいですよ。

急に寒くなりましたね。
昨夜は鍋会をやりました。
以前から計画していたのに、まさに鍋にぴったりの寒い夜。
娘と友達とそのママと4人で温まりました。

おもたせのケーキもみんなで頂いて、遅くまでしゃべりました。






そして今朝は、おいなりを作ってみました。

ご飯がたくさん余ったので、作れるだけ作って、実家にも差し入れ。
ご飯に白ゴマと、紅しょうがを混ぜた簡単なもの。
すし酢は初めて作ってみましたが、こんなもんでしょう。

いなり揚げは買ったものです。





娘の弁当。



寒さは少しゆるむそうですね。

今日は実家で片付けです。

娘の弁当。
チョコバナナロールもつけました。

ホットケーキミックスを薄く焼いて巻きます。

文化祭の準備が始まりましたよ。

先週分をまとめて連投。



娘の弁当。
甘辛のそぼろ、味が薄いといわれました。
もったいなくて使えなかった、ふ〜ちゃんのピック、登場です。
もちろん洗って何度も使います。



次の日の弁当。
これまた、がっつり豚の甘辛煮。春菊のおひたし、
切干大根は昨日と同じ(笑)


ホットケーキミックスで蒸しパン。チャイの素を投入、
シナモンが効いた味になりました。
乙女には不評・・・。

こういう中途半端な出来のときは、迷わず父への差し入れになります。




ノート買いました。
PC環境も整えていきたいと思いますが、時間がかかりそうです。
ネットに繋がるのはまだまだ先です（泣）

昨日の私の弁当は、おでんの残り。

休みでもやっぱり弁当を持って出る。

娘の弁当、砂肝とチンゲンサイのカレー炒め、ちくわにマヨネーズをちょびっと詰めて
卵で巻き巻き、
娘は、砂肝が好きで毎日でもいいと、こりゃ呑めるな。






今使ってる鍋、あと、電気のグリルパンがひとつ。

20センチと16センチのゆきひらは軽くて扱いやすいのがいいです。
少量の揚げ物は小さなゆきひらで。

26センチの炒め鍋。
少し深いので、炒めはもちろん、パスタを茹でたり、煮物を作ったり、
昨日は蒸し板を入れて蒸しパン作りました。
ふたもあると鍋感覚で使えて、とても便利です。

大きめなのでお弁当のウインナーいためつつ、玉子焼きも出来ます。
厚焼き玉子もこれで折りながら作りますよ(笑)

これくらいの大きさだとレンジまわりも汚れにくいそうです。
確かに。




グリル鍋は主に鍋用に。
卓上ガスコンロと土鍋とガスカートリッジを揃えるよりも、物が少なくて良い。

しかも現品限りの超お値打ち(笑)

パエリア、しゃぶしゃぶ、すき焼きなども楽しみです。

その昔、仲良しのJちゃんに教わったりんごのケーキ。

計量カップだけで計って、どんどん混ぜていきます。

サラダ油と粉とBP、卵砂糖、りんご、ヨーグルト。

ハズレだったりんごや、期限ぎりぎりのりんごのお助けレシピでもあります。

割合を忘れたので、クックパッドで調べたらちゃんとありました。







ケーキとプディングのあいだのような、しっとりとした食感。

アイスなんか乗せたら美味だわよ〜〜〜。

今夜は、酒塩鍋。

たっぷりの水菜と豚肉、塩コショウを交互に重ねて、お酒をちょろっとかけ、粗挽き黒コショウをたっぷり。

しんなりしたら、娘はキムチの素、私は柚子コショウを添えていただきます。

ご飯もお酒もすすみます。

娘の弁当、冷凍しておいたひじき煮をご飯に混ぜて、錦糸卵、ウインナーはボイルして、昨夜のコールスローと。


アパートに、パソコンないと不便だな〜。


切実に欲しいな〜。

娘の弁当、昨日の残りのポテサラをコロッケに。
粉チーズを入れてちょっと変化を。

リメイク前提なので、ポテサラにはきゅうりは入れません。

玉子焼きも冷凍できるなんて知らなかった！
薄焼き卵は冷凍してたのに・・この柔軟性のなさ・・。

甘めのを丁寧に作って、巻きすで巻いて形を整えて
切り分けて小分けして冷凍しておくと、朝が楽。

忙しい朝はそんなこと出来ませんよね。



ちくわ2種(笑)






乙女達への差し入れ、フレンチトースト。
前日から卵液に浸しておいて朝焼きます。
仕上げにメープルシロップをたっぷりかけて。


娘は小さい頃、フレンチトーストのことを

　　　「フリンスト」


と言っていたなぁ・・・。



今日も勉強頑張るんだぞ。

なるべく買わずにあるもので工夫。












来年の手帳はこれを買いました。
高橋書店のティーズビュー、レフト式。



もうあまり考えずに、シンプルにシンプルに。
バッグインバッグにも入るサイズでいくことにします。


ピンクもあったけど、こちらの赤がとてもきれいだったので、
こちらにしました。



元気が出ます。






無印では、とうとうクオバディスタイプの登場ですね！

やりおるの〜。

洗いあげた食器を広げて乾かす。

今日も１日終わったとほっとする時間。

最近、甘いものをまったく食べなくなりました。

あんなに好きだったのに、体調の変化でしょうか？不思議です。

昨日のパウンドケーキ、焼き上がりです。

練乳を入れた優しい味。

焼き菓子は、膨らんで焼き色がついていく過程が、なんともいいですね。

濃いキツネ色も秋に似合っています。

朝からお菓子を焼きました。

鍋がボウルがわり(笑)

少しずつ余裕が出てきました。

今日も頑張ろう。