2018/1/22

2018年新年会牡蠣パーティー  Family

1月20日この時期には珍しく、小春日和のような暖かい土曜日

今日はコントレ〜ルの恒例の新年会牡蠣パーティー・・・
午前中に惣菜の買い出しに行く途中に、早々にクロネコクール宅急便からTELがあり、ハーバーに来ているがっと!・・・・急ぎハーバーに向かう!

広島・宮島から直送の牡蠣です!
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殻付き一缶と剝き牡蠣2kg!

午後から「児玉会」のメンバーがお手伝いしてくれて仕込み開始!

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殻付きを水道水できれいに洗います!

ローストビーフは前日から仕込み、朝フライパンで焼いて、余熱で温めてます!
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盛り付け開始!!
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かけだれは2種類
(ワサビ+EXVoil+醤油、、肉汁+にんにく+みりん+赤ワイン+醤油)

前菜はローストビーフとOさん手製のカツサンド!
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15時開宴・・・23名でカンパイ!

大鍋でワイン蒸しした牡蠣が続々と・・・
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プリプリです!!

児玉会の女子会に囲まれてご満悦!?
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前菜の次は牡蠣のアヒージョです!
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オリーブオイルを良く吸収する野菜(上州ネギ、マッシュルーム、エリンギ、ズッキーニに塩を振って1H寝かせる)をふんだんに入れて、ビゴのパンに浸けて・・
直ぐに無くなってしまい、2番目も用意しました!

宴も深まって来て、ここで一度休憩、集合写真!

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この後、皆さまに近況と、今年の抱負を述べて頂き、Powerを貰いました!

牡蠣の〆はみぞれ鍋と残り汁に讃岐うどんを煮込みます!

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デザートはGoeのガレット・デ・ロアとアップルパイ&コーヒー
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このガレットデロア(王様のケーキ)・・楽しい秘密が隠されていました!?

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この幸運を呼び寄せるマリア様とフェーヴが当たったのは!!

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・・・15時から19時過ぎまであっと言う間に・・・

ここで一次会はブレークして二次会へ・・・

二次会は洋酒とカラオケです・・・

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Tさんから高級なスコッチを差し入れしてもらいました!!
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ボクはカラオケの視聴者に専念!?
Geoのシルビーバルタンの懐かしい歌とキノピーのフォーユーが特に良かった!

11時、カラオケのリモコンの電池切れでやっと解散!

コントレ〜ルで就寝予定の5人(Geo&Ryuji、きのぴー、ソエ、ボク)でコニャックを寝酒にして12時にGood nightでした!

**皆さま有難うございました!
 古希を迎える今年も楽しい年になりそうです!!



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