Escolar Guide Staff's Blog

夏の風物詩って色々とありますが、私は現在の仕事を続けている限り、なかなかそれらを謳歌する事が出来ません。そんな私が毎年楽しめる夏の行事にバーベキューが挙げられます。何と言っても店舗敷地内で実施できますから、ガイドが入っていない日でメンツが揃っている時は、「すぐさま実行」と相成れる訳です。

画像は8月15日のバーベキューの時のものですが、この時は定番の肉と野菜の他にサザエのつぼ焼きなども加わり、大変豪勢なBBQとなりました。またこの時、ミョウガを焼いて肉で巻いて食べるとイケるという新たな発見！？もありました。こんな風に仲間たちがそれぞれ裏技を紹介して、それらをあーだこーだ言いながら食すことが出来るのもBBQの醍醐味でもあります。と言うことで、どんなにBBQが楽しくて美味しくても、「ひとりBBQ」だけはごめん被りたいですね。

ちなみに私のBBQでの裏技はタレで、ポン酢にネギのみじん切りと練り生姜をちょっと入れるというものです。日々のストレスと加齢により弱った胃にやさしく、しかもあっさりとして美味しいので、市販のタレより断然具合が良いです。是非お試しあれ。

それにしても最近気付いたのですが、冒頭のタイトルを全否定するようですが、BBQって夏よりもむしろ春や秋の方が良いですね。炎天下の暑い夏に熱い火を囲んで、虫が多い外に出て食事をするなんて、冷静に考えると正気の沙汰ではありませんね。でも、「分かっちゃいるけどやめられねえ」ってことで、来年の夏も汗をかきながら熱い肉をほおばっている事でしょう。