はらぺこ隊ニュース

マゼランズ
プレミアムダイニング　Ｓｐｒｉｎｇ２００８

☆ワインリスト☆

食前酒：グランド・レゼルヴ・ブリュット（ボーモン・デ・クレイエール）
白：コトー・デュ・レイヨン２００３（ソーヴィオン・エ・フィス）
白：シャブリ　サン・ピエール２００２（レニャー）
赤：シャトー・ジスクール１９９４（シャトー・ジスクール）
デザー：リヴザルト・グルナ１９９８（ドメーヌ・カズ）


小さな前菜の盛り合わせ


フォアグラと林檎のミルフィーユ


ホワイトアスパラガスのグリルとバニュルソース
空豆のフラン、コンソメと共に


ブルターニュ産オマール海老と長崎産鮑と
ルビーグレープフルーツのアンサンブル
磯の香りを加えたアルベキーナオリーヴオイルのソース


特選黒毛和牛の塩釜蒸し
春野菜のグリルとヴァンルージュソース


パン


デザートパレット


コーヒーまたは紅茶
小菓子