旅立つ前の居酒屋で再びバイトを始めとります。
ここは広島駅のすぐ近くということもあり、とりあえず忙しい。
一年振りの復帰なのでまずは皿洗いからかなと思いきやいきなりガス台という炒め物関係のポジションを与えられた。
メニューが半分くらいかわっとるので覚えることがたくさんある。
しかも初日だってのに「ラム鉄板焼き」というジンギスカンが半額キャンペーンの日で鬼のようにラムの注文が入る・・・
普通の日に10人前もでればいいほうなのに今日は40人前は出た。
ラッシュ!!
次の日は金曜日ということでもちろん忙しい。
さらに予約もたっぷりでてんやわんや!!でも何とか感をとりもどしてきたのか前日よりは動けたかな?
うちの居酒屋は声出してなんぼというとこがあるので、ことあるごとにシャウトしてテンションあげていかなければ乗り切れない。
翌日はカウンターというドリンク担当になったのだが、やっぱしメニューが変わってる。青汁サワーなんて健康的な物があったり、シークァーサーサワー(シーサーと呼んでます)なんて沖縄んなドリンクが増えてる。どうせならしま(泡盛)もおいてほしい。
一番驚いたのが自動生ビールマシーンがあったことだ!!
ボタン一つで生ビールが注がれる。すげー!!
ただ一つ欠点があり、一つのサーバーで2樽までしかビールが冷やせないことだ。使えね〜・・・・
それなので最初からマシーンに頼りすぎると後で痛い目にあうので乱用はいけないのである。
しか〜し!!
現在生ビール一杯199円のセール中・・・
黙ってても「生お願いします!!」の声が飛び込んでくる。
ラッシュ!!
追い討ちをかけるように飲み放題付きの宴会の客が入ってくる!
そして、あほみたいにカクテル系を大量に注文してきやがる。カクテルをいっぺんに注文されるとかんなり作るのがめんどくさい。されに平行して生ビールが大量にくる・・・これっていじめですか?
そんなもんだからもちろん生ビールマシーンは途中で打ち止め。後は手動でがんばるしかない。
悪いことはかさなることで今日は花火大会があったらしく、閉店近くになって花火帰りの客が大量にやってきた!
ゆかたの姉ちゃんがきても見る暇もなく動かなければならない・・・
結局今日は1:30分まで働きました。
よ〜し、明日もちばってこ〜!!


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