http://sea.ap.teacup.com/k-kitchen/ キムラ家の味を皆様にお届けします。。。 ja 2009-11-08T16:12:41+09:00 http://sea.ap.teacup.com/k-kitchen/1326.html 骨付きの鶏肉を使って里芋と一緒に煮物にしました。 肉が骨からほろっととれる位よ〜く煮ていただきましたよ。 [画像] 材料　里芋・鶏肉（手羽元）・醤油・砂糖・酒・みりん・和風だしの素 作り方　〓鍋に醤油・砂糖・酒・みりん・水・和風だしの素で煮汁を作り、 　　　　　沸騰したら鶏肉を入れて煮る 　　　　〓鶏肉に火が通ったら皮をむいた里芋を入れて更に煮たら出来上がり 骨付きの鶏肉はとってもいいだしが出るので煮物に適しています。 具を食べ終わったら、残った煮汁を使ってもう一品。 うどんです。 [画像] 残った煮汁... 2009-11-08T16:04:00+09:00 http://sea.ap.teacup.com/k-kitchen/1325.html 辛味大根なるものをスーパーで発見。 思わず買ってしまいました。 珍しい食材があるとついつい買ってしまう私です。 これが辛味大根。 [画像] 小さくて水分が少ない大根です。 その名の通り辛いです。鼻がツーンとします。 でも、それが美味しい！！ [画像] ゆでた蕎麦と一緒にいただきましたよ。 ランキングに参加してますクリックしてね♪♪ 　　↓ レシピブログ 2009-11-07T19:15:00+09:00 http://sea.ap.teacup.com/k-kitchen/1324.html 本日の朝食メニューでございます。 巻く前の画像はあるのですが巻き終わったときの画像はありません（汗） なぜなら、巻いてすぐに食べてしまったから。 一人一本丸かじりです。 [画像] 材料　のり・ごはん・すぱむ・たまご・マヨネーズ・胡椒 作り方　〓細く切ったスパムをフライパンでこんがりと焼き、たまごも入れて 　　　　　加熱する 　　　　〓海苔の上にごはんを広げて胡椒を振り、〓とマヨネーズをのせて 　　　　　巻いたら出来上がり 長男くんが「オレ黙って食べるから」って。。。 節分の恵方巻きじゃありませんからぁ〜... 2009-11-06T18:41:00+09:00 http://sea.ap.teacup.com/k-kitchen/1323.html 安売りでたっぷりと買ってあったひき肉を使ったカレーです。 調理時間は15分ほど。野菜も細かく切って、煮込み時間短縮です。 [画像] 材料　豚ひき肉・玉ねぎ・人参・セロリ・ニンニク・赤ワイン・カレールー・ 　　　トマトケチャップ・カレー粉・塩・胡椒・ごはん・たまご・レタス 作り方　〓深めのフライパンに油を熱したらみじん切りにしたニンニクと玉ねぎを 　　　　　入れて炒め、玉ねぎがしんなりとしたらみじん切りにした人参とセロリを 　　　　　入れて更に炒める 　　　　〓豚ひき肉をいれて更に炒め、火が通ったら赤ワイ... 2009-11-05T21:03:00+09:00 http://sea.ap.teacup.com/k-kitchen/1322.html たっぷりの野菜が入った鍋。 お肉はダシ程度しか入っておりません（笑） [画像] 材料　豚肉・ニラ・もやし・白菜・昆布 作り方　〓土鍋に水と昆布・白菜を入れて煮る 　　　　〓白菜が柔らかくなったら豚肉・もやし・にらをいれて煮たら出来上がり たれはお好みでどうぞ。 私はごまだれ＋ラー油とポン酢＋柚子胡椒の二種類でいただきましたよ。 最近、急に肌寒くなってきたので身体が温まるお鍋が美味しいです。 これからは鍋料理の登場回数が増えそうです。 ランキングに参加してますクリックしてね♪♪ 　　↓ レシピブログ 2009-11-04T17:06:00+09:00 http://sea.ap.teacup.com/k-kitchen/1321.html 油麩って知ってますか？ 知り合いの方からいただいたので、さっそく調理してみました。 [画像] 材料　油麩・しめじ・にら・たまご・めんつゆ・砂糖 作り方　〓鍋にめんつゆ・砂糖・水を入れて煮立て、油麩としめじを入れて煮る 　　　　〓火が通ったらにらを入れてひと混ぜし、ときたまごを入れてとじたら 　　　　　出来上がり 油麩とは宮城県の特産物でグルテンを油で揚げたものです。 栄養たっぷりでヘルシーなこの食材、味もとっても美味しいんですよ。 ランキングに参加してますクリックしてね♪♪ 　　↓ レシピブログ 2009-11-03T15:37:00+09:00 http://sea.ap.teacup.com/k-kitchen/1320.html カリカリに焼いた鶏肉にバジルのソースをかけていただきました。 ワインのおつまみにいかがですか？ [画像] 材料　鶏もも肉・塩・胡椒・ニンニク・オリーブオイル・バジル・粉チーズ 作り方　〓バジルの葉にニンニク・オリーブオイル・塩・胡椒・粉チーズを入れて 　　　　　ミキサーにかける 　　　　〓一口大に切った鶏もも肉に塩・胡椒・すりおろしたニンニクで下味を 　　　　　つけてオリーブオイルを熱したフライパンで焼く 　　　　〓鶏肉に火が通ったら皿に盛り、〓をかけたら出来上がり 香り豊かなバジルソースが食欲をそそ... 2009-11-02T18:30:00+09:00 http://sea.ap.teacup.com/k-kitchen/1319.html 昨夜は久しぶりのバーベキュー。 子供たちが寝た後に二人で一杯飲みながら秋風に吹かれました。 あなご焼き [画像] 小ぶりのアナゴですが二匹で150円という安さ。 塩焼きにしていただきました。 ちょっとだけゆず胡椒をつけたら香り豊かでとってもおいしかったです。 ねぎの豚肉巻き [画像] ぶつ切りにしたねぎに豚ロース肉を巻きつけて焼きました。 焼き立てにかぶりつくと中からねぎ汁が出てきてとっても危険な 感じでした（笑） この豚肉、父が買ってくれたんです。 とってもジューシーでとっても美味しかったです。 ときどき、... 2009-11-01T17:43:00+09:00 http://sea.ap.teacup.com/k-kitchen/1318.html 鶏肉とごぼうのシンプルな炊き込みご飯です。 ダシ用の昆布も刻んで一緒に食べちゃいます。 [画像] 材料　米・鶏肉・ごぼう・昆布・醤油・砂糖・みりん・酒・和風だしの素 作り方　〓鍋に醤油・砂糖・みりん・酒・和風だしの素を煮立て、細かく切った 　　　　　鶏肉・ささがきごぼうを入れて煮る 　　　　〓研いだ米に〓の煮汁と水・昆布を入れて炊飯器で炊く 　　　　〓炊きあがったら〓の具材を入れて蒸らしたら昆布を取り出し、刻む 　　　　〓全体をよく混ぜて出来上がり 煮汁でご飯を炊き、後から具材を加えるとごぼうの歯ごた... 2009-10-31T15:45:00+09:00 http://sea.ap.teacup.com/k-kitchen/1317.html 知り合いの方からくるみをいただきました。 ですが、、、殻つき。私、殻つきのくるみの調理は初めてでございます。 まずはフライパンで空炒り。 加熱していくと割れ目が少し開いてきます。 [画像] 割れ目にナイフを入れて半分に割る [画像] 半分に割ったら中身をアイスピックで取り出す。 [画像] かな〜り地味な作業でした。 ダンナ様に手伝ってもらいながら何とか実を取り出すことに成功。 で、そのくるみを使ってパンを焼きました。 [画像] 材料（8個分） 　　強力粉（400ｇ）・ドライイースト（小2）・砂糖（大2）・塩（小1） ... 2009-10-30T14:35:00+09:00