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2008/9/25
「食欲の秋？」 釣る
食の安全・安心が問われているけど、漁志が漁に臨むのは「自分で釣った魚を適切に処理して持ち帰り 渾身の真心込めて調理すると 最高に旨い！」からと「釣る行為、しかも準備・妄想段階が楽しい（苦笑）」からですが…ヤラレタ(-_-;)！
我が心の故郷 牛窓 との中間距離にある「西大寺神崎Ryobi PLAZ」客の７割が高齢者？というスーパーですが(-_-;) ココの鮮魚売り場は 掘り出し物イッパイ！／^.^／ 多分地元の底引き漁師が持ってくるんだろうけど…カナガシラ・ネズミゴチ・アマダイ 岡山の市街地ヂャ売れないような（喰い方知られてナイ）レア魚が格安で出ている時が多い(^^ゞ
今日は……「瀬戸内産アオリイカ」６ハイ入って￥280-!!!何だとぉー!? この時期のアオリは小さいけど旨ぇんだぞぉ！底引きで砂噛んでても「ベイカ」と違って ショウヤクぁ楽ぢゃぞぉー！
釣士の志を冷凍し 迷わずお買いあげ(^^ゞ。まず大根中心のオデンを作成し その大根と煮汁を2次使用して「特製 いか大根」を煮上げました。旨ぁー！(^^ゞ
烏賊って冷凍すれば鮮度が落ちないので…４ハイは冷凍保存。大根おろしとトマトジュースで煮込むかなぁ？（爆） あぁ…そろそろイイダコ釣らなきゃ？
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今日は……「瀬戸内産アオリイカ」６ハイ入って￥280-!!!何だとぉー!? この時期のアオリは小さいけど旨ぇんだぞぉ！底引きで砂噛んでても「ベイカ」と違って ショウヤクぁ楽ぢゃぞぉー！
釣士の志を冷凍し 迷わずお買いあげ(^^ゞ。まず大根中心のオデンを作成し その大根と煮汁を2次使用して「特製 いか大根」を煮上げました。旨ぁー！(^^ゞ
烏賊って冷凍すれば鮮度が落ちないので…４ハイは冷凍保存。大根おろしとトマトジュースで煮込むかなぁ？（爆） あぁ…そろそろイイダコ釣らなきゃ？
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投稿者: kumasuke
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投稿者：kumasuke
cptサマ＞ホンマにねぇ…漁志のプライド別にして 安くて美味しい食材はアリガタイっす！
barokitiサマ＞早速のおはこび アリガトございます！ カヤトロぜひ、やりましょうゼ(^^ゞほんまに滅多に釣れんけど…来たらデカイよぉー（笑）
barokitiサマ＞早速のおはこび アリガトございます！ カヤトロぜひ、やりましょうゼ(^^ゞほんまに滅多に釣れんけど…来たらデカイよぉー（笑）