2017/1/18

船底掃除  ☆今日のもずく仕事

今日はもずく漁船海笑丸を陸揚げして、船底掃除。
今日は気温25度だったので、Tシャツ姿です。

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≪INOCCHIのもずく屋本舗≫
INOCCHIはこちらのツアーも開催しております。
サンセット&ナイトカヤック専門店です!
カヤックに乗って、夕陽と遊ぼう!
水面から見る夕刻の闇は幻想的ですよ!
ぜひ下記をクリックしてみてくださいね。



2017/1/17

ロープ張り  ☆今日のもずく仕事

今日は、海底にロープ張りの設置作業。
チェーンブロックでギ―コーギ―コー。

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2017/1/16

沖出しラスト!  ☆今日のもずく仕事

陸でもずくの種を着けて、海へ出す沖出し作業は、
11月から始めてやっとこさ今日で終わり!

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2017/1/15

浮き作り  ☆今日のもずく仕事

もずく養殖では大量の浮きが必要になります。
浮きと言っても、ペットボトルに紐を付けたもの。
今年は1000個以上必要になりそう。
この作業は、オフシーズンで暇してる
taka's parlorのバイトちゃんにお任せ!

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INOCCHIの恐妻(!?)がやってます
喫茶店「taka's parlor」のHPです。
天気のいい日はぜひココへ。



2017/1/14

気温15度  ☆今日のもずく仕事

今日の海況は荒れ荒れ。
気温15度の海の中は結構根性要ります。。。
今日は、沖出し作業。
あとラスト1回。

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2017/1/13

納豆好きには、おススメです!  ☆とっても簡単もずく料理

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これが意外にうまいっす!

@生もずくをさっと湯どうしするか
 熱湯をかける。

A納豆と一緒に混ぜ混ぜ!完成!


納豆のネバネバともずくのニュル
ニュルがピッタリです。
オクラを刻んで入れたり、マグロ
の角切りを入れたりすると、もう
立派な一品になりますよ〜!




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2017/1/12

再び、タコげっと。  ☆今日のもずく仕事

今日は、漁場整備。
途中まで快晴でまったく寒くありません。
今日も仕事中にタコ2匹げっと。
1匹デカイやつ取り逃がしてしまった〜。

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2017/1/11

テンコ盛り  ☆今日のもずく仕事

今日はもずく網、テンコ盛りです!
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2017/1/10

タコげっと。  ☆今日のもずく仕事

昨日より、全然静か。
仕事がやりやすかった
今日は海の中で6時間。

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今年は沖出し作業がまだまだ続きます。
去年のようなことになると怖いので、
最初の沖出しから、最後の沖出しまで
時期をかなり広げてみました。

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年末に沖出しした網から、
かなり早いペースでもずくの芽が
出てきています〜。

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一番伸びているもずくの網。
今月末頃から、本張り出来るかな〜!?

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仕事を終えて、さぁ〜帰ろって思った時、
視界にこいつが!穴の中に潜り込んで、
かなり一苦労したが、タコげっと。

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2017/1/9

見えません・・・。  ☆今日のもずく仕事

もずく漁場で作業をしようと海の中へ。
荒れていて濁っていてほとんど見えません…。
今日は手探り作業です。

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2017/1/8


今期は万全を期して、一日かけて
予備のもずく網も100枚準備しました。

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2017/1/7

2017年度予約注文受付開始について  ☆もずく屋本舗からのお知らせ

例年、12月上旬から受付開始しております
「収穫期のみ限定販売 冷蔵生もずくっち」の
予約注文ですが、前回のこともあり、
今期はかなり慎重に進めております。
今期は確実性をもって、予約注文をスタート
させようと思っておりますので、気長にお待ち
頂きますようどうぞよろしくお願い致します。

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2017/1/6

もずくの栄養。  ☆もずく屋本舗の商品

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もずくに含まれる、フコイダン、
アルギン酸、ラミニン、セルロース、
ペクチン、アミノ酸を含む良質たんぱく、
ミネラルなどの成分により、消化管の
ガン予防、ピロリ菌を除去し胃潰瘍の
予防修復、免疫力アップ、血中コレス
テロールや血圧の低下作用、腸内の
善玉菌をパワーアップし便秘予防にも
良いと言われています。生活習慣病予防、
健康維持、栄養補給、美容食にも最適です、
しかも低カロリー!体によくってその上
おいしい!毎日食べてガンズゥー
(健康)にお暮らし下さいね!

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2017/1/5

酸っぱくない生もずく。  ☆もずく屋本舗の商品

連想ゲーム!「もずく」と言えば???
まず一番に多く寄せられる答えが、
「酸っぱい。もずく酢。等々。。。」
「もずく」=「酸っぱい」と
思われている方が、まだまだ多いようです。

「INOCCHIのもずく屋本舗」で販売しています
冷蔵&冷凍生もずくっちは、味付けは一切して
おりません。また海から水揚げされた直後に
袋詰めをしておりますので、ほんのり海の塩味。
そのまま食べても美味し〜いのです!!!
俗に言われる塩漬けもずくではありませんので、
軽く水道水で洗うだけで、海水も取れますので、
その後、いろいろな料理に使って頂けます。
(もずくのレシピはコチラから!!!)

皆さん、生もずくって食べたことありますか?
酸っぱくないんですよ〜!!!「もずく」って!

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2017/1/4

毎朝いかがかな???  ☆とっても簡単もずく料理

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これまた超簡単!
taka's parlorで一番人気、また
INOCCHIのツアー弁当でも大人気
もずくスープ&もずくみそ汁です。

@すまし汁、中華スープ、みそ汁に
 解凍した生もずくを入れる・・・だけ!


コツは、煮込み過ぎないように
最後の方に入れる事。

当店でのもずくスープは沖縄そばの
ダシです。でも、私のそばダシは
カツオと昆布だからうどんだしに
近いかな?

即席のみそ汁やわかめスープを
作る時、少し薄めにお湯をいれ
解凍した生もずくを入れてもOK!

何より、暖かい汁もの類の何に
入れても超簡単でおいしいよー!




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