「食魂・酒魂」

以前から気になっていたラーメン屋の"あさ利"
青森市栄町にあるこの店、見た目はひっそり佇む昔ながらのラーメン屋なんだけどイロイロな雑誌に掲載され今や行列の出来る超人気店だそうで〜
やっと場所がわかったので行ってキマシタ

で、本当に行列ができてました

待つこと２０分店内へIN
２０人弱て満席となる決して広くない店内にはいり人気NO1と呼ばれるネギラーメンをオーダー

このネギラーメンオーダーの仕方がちょっと変わっていて1/2、1/3と言う頼み方をしなければならない

このラーメン実はとても辛く"ネギラーメン"と頼むと激辛なので好みにおおじて辛さの度合いをオーダーしなければならない

初めて入店の際は注意が必要！

でTetsuさん1/2、私ネギラーメンストレート（大辛）をオーダー

辛い物好き故余裕こいてましたがヤバイ・・・

ハンパないです
正直麺が啜れません
辛さの余りむせ返ります
Tetsuさんの1/2でもかなりの威力

美味しく頂くなら1/3、1/4がオススメ

とにかく行ってみるべし
インパクトは青森県一かと

ゴマダレは苦手なんですが

これは美味い

久々のヒット〓

しかもエコナ油使用

久しぶりに投稿〜

青森の"札幌館"
名前のとおり札幌ラーメンの店で以前からキニナルキニナルも素通りしてましたが意を決してTetsu殿と店ＩＮしちゃいました

初入店の２人普通に席に座るとおばちゃんが食券買ってと一言

なんや食券こうたらんといかんのけ〜最近増えましたね食券の店〜

素人丸出しもひとしきり食券の販売機前で悩みつつ
本部長が牛乳ラーメンが旨いとか味噌バターが旨いとか言ってたんけど今回は塩系が良いな〜と言うことで塩バターチャーシュー８７０円をチョイス
Tetsu殿は・・・味噌牛乳・・・ウシシ

待つこと５分キマシタキマシタやけにボリュームタツプリ
久しぶりの札幌ラーメンに舌鼓

一口目旨い
二口目ムム旨い
三口目ニヤリ旨い！

イケテマス
この店雑誌とかにも載ってて人気店らしい

しかし青森市内ラーメン店が多いすな
キニナル店大杉DEATH

こんどは海峡ラーメンにでも行ってみるか

今日は、いい店に出会った友人と旧松尾鉱山廃墟探検(笑)に行くと中に立ち寄ったお店、岩手県盛岡市(旧玉山村）にある「支所前食堂」ここ数年の間に立て直したのか、お店は立派でキレイんでもって名物はホルモン鍋具はホルモンとざく切りキャベツと木綿豆腐の基本スタイルしかしまぁーその見た目のボリュームにビックリざく切りキャベツが岩手山のごとく山盛りで、残雪のようにその上に木綿豆腐が乗せてある強火でキャベツがシナシナにナルまで煮込でから食べたニンニクが強めに効いたピリ辛味噌味で、それでいて以外にアッサリキャベツの甘味がなんともグッド飯が進む進む多分ビールや水割りとの相性も抜群なはずかなり後をひく味わい、私は昼前に入店したが、正午が回ると同時に行列が
値段は、ホルモン鍋５５０円（一人前）ライス小８０円、中１５０円、大２００円、その他、ラーメン、カツ丼もあり。是非オススメです少し遠方ですが、そっち方面へ行った時にでも如何でしょうか

今日は久々に台所に立ちましたそう、先日の☆カレイで何かをと思いっと言っても特別スゴイのを作った訳でもなく定番の「甘酸あんかけ」かなりのミニサイズでしたが、骨まで食べれるように少量の油でじっ〜くり揚げて、ありあわせの野菜類であんを作り上からかけてみたんで味は
☆カレイは見た目のウロコの荒々しさからは一癖ありそうに感じましたが、全然淡白で濃厚な味わい甘酸でなくレモン風味の塩あんかけでも良かったかな勿論骨までサクっと頂きました
次は是非刺身サイズを釣ってみたいですね
宮城の海の恵みに感謝です

本日たまたま旭ヶ丘方面へ行く事になり、昼時とあって何処かで昼ご飯をと〓
以前から気になっていた店がふと脳裏を横切り直ちに急行〓
とTetsu殿から今すれ違いましたよ〜の〓
う〓見られた〜
この店結構前から気になってたんだけど焼肉屋かと思って中々踏み込めず・・・が風の噂で中華もやってる〓炒飯が旨い〓と
旭ヶ丘やまはる向かいの“味の一番”
逸る気持ちを押さえいざ突撃〓〓
店内はカウンターあり、丸テーブル席あり、こあがりありとわりと広い
が、お昼時とあってか満席〓が運よく席を立つ客がいてウエイティン〓グ−なく着席〓
とりあえずメニューみると結構品数多い〓焼肉から中華、ラーメン、定食等、かなり迷う〓
しかし風の噂を信じ、店の名前一番がついた“一番炒飯（大）をChoice
炒飯と一番炒飯何が違うのか？値段も３００円程違うし、炒飯ナノに１０００円近い値段〓ナニカアル
待つ事しばし・・・目の前にでてきた炒飯はかなりのボリュームしかも焼肉（豚）のトッピング付き〓
しばし圧倒されながらもイントゥザマウス（口の中へ〜）
一口、旨い。二口、旨い。肉と絡めて、旨い。そして肉垂れと炒飯が絡まった所は至福の境地〓
こればタダナラン〓炒飯はバラパラながらもしっとりさを残し細かく刻んだ具材のバランスも〓
久しぶりに感動です
以前ブラックペッパーと言う店（今は潰れて味かつになっている）で食べたエスコフェを思い出しました
しかし（大）は多過ぎました〓
ほかにも美味そうなメニューばかり
しばらく虜になりそう

なんでとまとかわかりませんがとまと食堂

ちなみに誰も頼まなかったけど日替わり定食６００円の内容が物凄い！
・サツマイモの天ぷら
・からあげ
・スパゲティー
・イカとウドの酢味噌あえ
・大根、昆布、ゴボウの煮物
・みがきにしんの醤油漬け
だそうで
次回北上するかたトライ頼む

アイラの至宝アードベックの中にあってヤング３兄弟の次男坊スティルヤング

長男は現在もまだ発売されているオールモストゼア（９年）
次男はこのスティルヤング（８年）
三男はベリーヤング（７年）
スティルヤング、ベリーヤングは既に終売で入手困難
しかしどーしても次男坊が欲しくてＡＴＭに八方尽くして戴き何とか我が手に！
行きつけのＢＡＲにベリーヤングとオールモストゼアがあり何とか３兄弟揃い踏みさせたいと思いマスターに内緒で探してました

この次男坊はそのＢＡＲへ持ち込み飲み比べの企画してもらう予定です

キニナル貴方御一報あれ〜

白銀の名水・三島の湧き水と酒造好米の華吹雪を原料とし造られた『三島乃泉』

普段は津軽、秋田の酒を好んで呑みますが、たまには南部杜氏の酒もよいですね。

飲み方は常温がベスト！

熊本の銘酒「美少年」
一度呑んでみたいと思っていたのですが、某店で発見！
せめて純米があればよかったんだけど上撰しかなかったけど迷わず購入

ちょい辛口でサッパリの後口

意外な発見で日本酒とイチゴって合うね！
辛口の日本酒に限るけど
ほのかな酸味と日本酒の酸味が合間ってフルーティーで香も膨らむ感じ