「食魂・酒魂」

Ｆ．Ｃ投人メンバーの飲んで食ったブログです。

このブログを

2008/5/21

「大三元」　　

今日は久々に台所に立ちました

そう、先日の☆カレイで何かをと思い

っと言っても特別スゴイのを作った訳でもなく

定番の「甘酸あんかけ」かなりのミニサイズでしたが、骨まで食べれるように少量の油でじっ～くり揚げて、ありあわせの野菜類であんを作り上からかけてみた

んで味は

☆カレイは見た目のウロコの荒々しさからは一癖ありそうに感じましたが、全然淡白で濃厚な味わい

甘酸でなくレモン風味の塩あんかけでも良かったかな

勿論骨までサクっと頂きました

次は是非刺身サイズを釣ってみたいですね

宮城の海の恵みに感謝です

投稿者: nagebitomenber

コメントは新しいものから表示されます。
コメント本文中とURL欄にURLを記入すると、自動的にリンクされます。