ジャックラッセルテリア　ｐｒｅｔｔｙ　ｐｉｎｅの日記

目覚めると外は薄っすら雪化粧。
冷え込みが厳しい朝となりました。

兎に角寒いけれど、空は真っ青！





綿のように枝に絡みついた雪は、
太陽に照らされて煌く宝石のよう。。






そんな土曜日。
友人宅のお料理レッスンに行ってきました。








２月のバレンタインディのメニュー。

カスタードと生クリームを合わせたクレームディプロマートを
チョコを練りこんだビスキュイで包み込んだ「ビュッシュ・ショコラ」



贅沢なクリームは、ほんのりキルッシュが香り
ほろ苦いビスキュイといただく大人のケーキ。




お料理は、

アボガドと蟹のサラダ








いかのファルシイ（トマト煮こみ）

ファルシイは詰め物のこと。
エビ、にんにく、パセリなどを
詰めて、トマトソースで煮込みます。






じゃがいもとアンチョピの重ね焼き

スエーデンの伝統料理「ヤンソンの誘惑」というお料理です。
薄切りにしたじゃがいもと玉葱と
調味料代わりのアンチョビを重ねて、
これに生クリームと牛乳を注いで
チーズを乗せてオーブンで焼くだけの簡単メニュー。



至ってシンプルなお料理だけど、
しっかり食べごたえもあり、美味しい！
彼の胃袋を掴むこと、間違いなしですね^^

ホント、バレンタインに相応しいお料理の数々です♪




その夜。
友人を招いて、我が家でしゃぶしゃぶパーティ。



お昼にボリューム満点のお料理を完食したにもかかわらず、
しゃぶしゃぶも鱈腹いただき、〆には、そのお出汁で作った
ラーメンもつるつる〜とお腹に入っていきまして、
お腹パンパンで動けない〜笑

食いしん坊にずっと付き合ってはいられないと、、、
パーティ開始時には、手がつけられないほど
ハイテンションだったパインもいつの間にか
一人ソファーでsleeping...



楽しい時間は、ご飯も美味しい♪
ちょっと食べすぎたかなぁ、、と
反省しつつ、迎えた日曜日。

イヌトモさんと隣県富山県にある
お気に入りのレストランへ。

■■　ビストロヨシダ　■■



予約ナシでは食べることのできない
人気のお店です。



イカのサラダ



芳ばしく焼き上げたイカと
ビネガーの酸味がほどよくマッチしてベリウマ。






真鯛のソテー



外はカリッ、中はジューシーと絶妙な焼き加減。
付け合せのブイヨンで柔らかく煮込んだ大根が
とても気に入りました。




クルミと金柑のタルト



どちらも大好物の食材。
美味しくないワケがありません^^





ここを出て、バーゲンがスタートしたばかりの
お気に入りのショップで腹ごなしをして、

次に向かったのは
富山市の中心市街地を流れる松川沿いにある
白い金属製の外壁に赤い可愛らしい文字で「koffe」。
コッフェと読みます。珈琲と焼き菓子のお店。



中に入ると自家焙煎の真っ赤なカッコイイマシンが
目に飛び込んできます。
それと同時に芳ばしい珈琲の香りが鼻をくすぐります。
はぁ、いい香り！と何度も深呼吸。。。


ブレンド豆は「青空」「home」「koffe」の中から
ローストの深さで豆をチョイスします。



友人オススメのhomeをいただきました。
まろやかでコクのあるとても美味しいコーヒー。
シアワセコーヒーブレイクです。






そして、
こちらも人気のパティスリージラフへ寄り
友人オススメのマカロンやタルトをたっぷりと
買いこんで、







帰路へとつくのですが、
高速道路のインターチェンジの手前にある
こちらも人気のソーセージ屋さん
メッツゲライイケダへ立ち寄り、
またまたたっぷりと買いこんで
家路へと向かったワケなのです。

帰宅後、お腹を空かせたオットへの夕食は、
イケダで買ったソーセージを使って
ポトフとカニピラフを作りました。

ポトフの具材は、お昼に食べたビストロヨシダの
付け合せをヒントに、大根、じゃがいも、ペコロス、
人参、白菜、そしてソーセージ。
ちょっと和風な食材のポトフです。



とても美味しくいただきました。

、、、と、土曜日曜と
美味しいもの食べ続けの週末でした〜。