くうねるふぃっしんぐ
山での居住生活、釣り(沖釣り、鮎、わかさぎ、マブナ他)、サッカー、親子空手など
私、りっきーの喜怒哀楽日記です。
2009/11/29
「ボクシング内藤×亀田予想」
こらむ
内藤に10ドル
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投稿者: りっきー
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2009/11/29
「トライ3」
こらむ
石窯パンは先日、2度目のトライをこなしました。
問題は底の熱が熱すぎて焦げてしまうので、これをなんとかしにゃならん
てことです
夕べから窯を暖めて、今日は3度目のトライです。
今回は下に鉄板を入れて、底熱を抑えてみようかと…
ハテサテどうなることか
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投稿者: りっきー
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2009/11/25
「パン屋の目標」
こらむ
石窯も出来たことだし、厨房を立てて保健所の認可を取って営業することにしました。
問題は色々あるけど、どうにかなるかなぁ〜と…
建て始めは3月として、4月完成
GW販売予定を目標としようかと…
2月までに間取りを決めなきゃなぁ〜
厨房器具は中古で集まればいいんだけど…
カフェは…今は出来ないな〜
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投稿者: りっきー
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2009/11/24
「パンの試作」
えっちゃんパン
昨日火入れしてそのまま窯が暖かい状態で保温しておいて、今日の午前中にパンを焼きました。
9時に火を起こして…
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天然酵母
投稿者: りっきー
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2009/11/23
「焼いてみた」
えっちゃんパン
この日は先週に続いて空手の大会だったのだが、末っ子のはるながインフルエンザってことで、同時に熱を出している姉達は検査陰性とは言え間違いないだろうってことで、お休み。
窯が出来たことだし、まずはピザ?
ってことで試運転&試し焼き
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天然酵母
投稿者: りっきー
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2009/11/21
「石窯の煙突と石窯小屋塗装」
えっちゃんパン
煙突がまだなので、屋根の波板トタンをディスクサンダーで切り、ここにΦ150_の煙突を通し、漆喰で固めて完成
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天然酵母
投稿者: りっきー
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2009/11/19
「石窯の屋根工事終了」
えっちゃんパン
石窯の屋根が終わった。
ハテサテ、おいくら万円になるのだろう…(怖)
やっぱりやってもらってよかった〜
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天然酵母
投稿者: りっきー
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2009/11/17
「石窯補修工事終了」
えっちゃんパン
大工さんが病院へ行くそうなので、この日はハラさんに石窯補修に入ってもらった。
石窯を叩いても、今までのようにプカプカした軽い音がすることはなくなった。
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天然酵母
投稿者: りっきー
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2009/11/16
「石窯の屋根と補修」
えっちゃんパン
午前中は石窯の屋根の基礎をやりに知り合いの大工さんが来てくれて、
午後はハラさんが石窯の補修をしに来た。
どうやら前記したようにキャスタブルが古いのか悪いのか…とにかくボケていたようだ。
この日は固まっていないキャスタブルを全部はがして行った
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天然酵母
投稿者: りっきー
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2009/11/14
「石窯の屋根」
空手
剛柔公道会の大会に娘達が参加
結果はさくら一回戦負け、しおり二回戦負け
なかなかうまく行かないようだ。
前日に米倉が泊った
0
投稿者: りっきー
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2009/11/1
「陶器市」
こらむ
益子は秋の陶器市
今回初めて木工作家として出てみた
売れ行きはイマイチだが、なんだか楽しいので今日も出すことにした
知り合いは1日で10万も売り上げたそうだ
釣れた人、釣れない人…みたいな感じ
こしゃくなので、もちっとカントリーチックにしてみたり…
センスのなさを痛感
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投稿者: りっきー
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2009/10/28
「石窯完成」
えっちゃんパン
やっと石窯が完成しました…が、なんかおかしい
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天然酵母
投稿者: りっきー
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2009/10/27
「カメムシ狩り」
山に住む
この時期になるとカメムシがすんごい
ぶいぃ〜〜ん とぴっ!
どこからともなく飛んできては網戸にくっついる。
そんなカメムシ駆除には…
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カメムシ
投稿者: りっきー
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2009/10/25
「りき山部屋の上がり口」
自作の品
ついでに自分の部屋の上がり口に積んだ大谷石がガタガタしていたので、これもついでに直た。
しかし、ここはカメムシの巣窟
モルタルで閉じ込められたカメムシ達の呪いがプンプン臭っている
しばらくはダメだな
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DIY
左官
投稿者: りっきー
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2009/10/25
「玄関」
自作の品
反割りの丸太を置いただけの玄関の上り口がグラグラして危ないので、石窯作りで余った大谷石を敷くことにしました。
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DIY
左官
投稿者: りっきー
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