2009/10/30
「ハロウィンパーティーのレシピ」 ROOSA cafeレシピ
皆様こんにちは。
10/31（土）はHappy Halloween！
きっと街中がハロウィンの飾り付けで華やかなことでしょう。
店主が住む房総半島は、飾りつけを見つけることが難しいほど
いつもといたって変わらぬ田舎町なのですが。。。
でもハロウィンっていったいなんでしょう？
キリスト教で、毎年11月1日にあらゆる聖人を
記念する祝日、「万聖節」の前夜祭。
秋の収穫を祝い悪霊を追い出す祭りだそうです^^
日本人はキリスト教の方は少ないでしょうが
せっかく「祭り」と名が付く一日。
楽しまなくっちゃ損ですね♪
それでは今日のROOSA cafeは
店主の簡単レシピをお届けします。
ハロウィンのパーティーにもオススメ！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
今日はまず、鶏ひき肉を練って
「タネ」作りからはじめましょう。
こちらを使って、２品一気に仕上げちゃいます。
こちらからGO！
「鶏ひき肉のタネ」
【材料】
・鶏肉 600g
・木綿豆腐 200g（通常は1パックの2/3程）
・卵 2個
・小麦粉 大さじ4
・顆粒タイプのコンソメ 大さじ1強（固形の場合は2個）
・塩コショウ 適量（目安⇒塩は小さじ程）
・ナツメグ 小さじ2程
【作り方】
①木綿豆腐を水切りします。
キッチンペーパー２枚を使い、しっかり包み、電子レンジで3分チン。
②お豆腐の熱が取れたら、材料全てを大きめのボールに入れ
混ぜ合わせます。
③30分程冷蔵庫へ入れて、タネをなじませます。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
続いてこのタネを使って
「チキンナゲット」
【材料】4人分
■鶏ひき肉のタネ 半分
■バーベキューソース
∟お好みのソース（中濃ソースなど）・ケチャップを各大さじ1
∟ハチミツかお砂糖 大さじ1弱（甘くない方がいい方は少なめに）
∟チリソース 大さじ1/2 無ければはぶいてOK
【作り方】
①バーベキューソースを作っておきます。
②揚げ油を170度に熱します。
２つのスプーンを使い、丸めるように油に落としていきます。
油がはねないよう気を付けて下さいね。
③こんがりキツネ色になったら、出来上がり～。
お子様にも大人気のチキンナゲット。
ご家庭で簡単に、たっぷり作っちゃいましょう。
先日友達親子が遊びに来たので、作ったところ大好評。
たっぷり食べて行ってくれましたよ。
※お子様にはチリソースは除きましょう。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
２つめのレシピも、このタネを使って
「ヘルシー♪ピーマンの肉詰め」
【材料】4人分
■鶏ひき肉のタネ 半分
■ピーマン １袋程
■タレ
お好みのソース（中濃ソースなど）・ケチャップを1対１
お醤油 風味付けに小さじ１程
【作り方】
①ピーマンのタネとヘタを取り、半分に切ります。
②水溶き片栗粉を用意します。
それをピーマンの内側につけてから
鶏ひき肉のタネを詰め込みます。
※このとき、鶏ひき肉のタネに少しだけ塩を足してから
ピーマンに詰めた方が良さそうです。
③熱したフライパンに油を入れ
お肉側を下にして、両面焼きます。
お肉側はこんがり焦げ目が付くくらいが美味しそうですね。
※中まで火が通るよう、蓋をしましょう。
④お皿に③を盛り付け、フライパンは洗わずにそのままタレを作り
盛り付けたたピーマンにかけます。
⑤もしくはタレを作ったら、ピーマンを一度フライパンに戻し
全体にタレをかれめてもOK。
⑥はい、出来上がり♪
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
お豆腐が入っているので、とってもヘルシー。
でもふんわりしていてとても美味しいです！
ピーマンにあまり火を通しすぎてしまうと
クタクタになってしまうので
ピーマンの歯ごたえを残すくらいに仕上げましょう。
今回は大きめのピーマンを使い
タネをたっぷり詰め込みました。
こうやってピーマンを使うと、ピーマンの甘みをしっかり感じます。
ピーマンの一番美味しい食べ方かもしれません。
きっとお子様もパクパク食べてくれそうですよ^^
今回同じタネを使って、２種類のレシピをご紹介しましたが
両方ともいっぺんに作っても、食べ飽きないお味です。
実はこのレシピは、ちょうど解凍した鶏ひき肉のタネと
美味しそうなピーマンがたっぷりあったので、「詰めちゃえ～」と思って
作ったメニューです^^;
でも大成功！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
是非明日のハロウィンパーティーにもお試し下さい。
それでは皆様、楽しいハロウィンをお過ごし下さい♪
↑ゆいいつ町で見つけたハロウィンの飾りつけ。
店主の姉の家でした。
ではでは・・・
From 店主
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10/31（土）はHappy Halloween！
きっと街中がハロウィンの飾り付けで華やかなことでしょう。
店主が住む房総半島は、飾りつけを見つけることが難しいほど
いつもといたって変わらぬ田舎町なのですが。。。
でもハロウィンっていったいなんでしょう？
キリスト教で、毎年11月1日にあらゆる聖人を
記念する祝日、「万聖節」の前夜祭。
秋の収穫を祝い悪霊を追い出す祭りだそうです^^
日本人はキリスト教の方は少ないでしょうが
せっかく「祭り」と名が付く一日。
楽しまなくっちゃ損ですね♪
それでは今日のROOSA cafeは
店主の簡単レシピをお届けします。
ハロウィンのパーティーにもオススメ！
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今日はまず、鶏ひき肉を練って
「タネ」作りからはじめましょう。
こちらを使って、２品一気に仕上げちゃいます。
こちらからGO！
「鶏ひき肉のタネ」
【材料】
・鶏肉 600g
・木綿豆腐 200g（通常は1パックの2/3程）
・卵 2個
・小麦粉 大さじ4
・顆粒タイプのコンソメ 大さじ1強（固形の場合は2個）
・塩コショウ 適量（目安⇒塩は小さじ程）
・ナツメグ 小さじ2程
【作り方】
①木綿豆腐を水切りします。
キッチンペーパー２枚を使い、しっかり包み、電子レンジで3分チン。
②お豆腐の熱が取れたら、材料全てを大きめのボールに入れ
混ぜ合わせます。
③30分程冷蔵庫へ入れて、タネをなじませます。
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続いてこのタネを使って
「チキンナゲット」
【材料】4人分
■鶏ひき肉のタネ 半分
■バーベキューソース
∟お好みのソース（中濃ソースなど）・ケチャップを各大さじ1
∟ハチミツかお砂糖 大さじ1弱（甘くない方がいい方は少なめに）
∟チリソース 大さじ1/2 無ければはぶいてOK
【作り方】
①バーベキューソースを作っておきます。
②揚げ油を170度に熱します。
２つのスプーンを使い、丸めるように油に落としていきます。
油がはねないよう気を付けて下さいね。
③こんがりキツネ色になったら、出来上がり～。
お子様にも大人気のチキンナゲット。
ご家庭で簡単に、たっぷり作っちゃいましょう。
先日友達親子が遊びに来たので、作ったところ大好評。
たっぷり食べて行ってくれましたよ。
※お子様にはチリソースは除きましょう。
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２つめのレシピも、このタネを使って
「ヘルシー♪ピーマンの肉詰め」
【材料】4人分
■鶏ひき肉のタネ 半分
■ピーマン １袋程
■タレ
お好みのソース（中濃ソースなど）・ケチャップを1対１
お醤油 風味付けに小さじ１程
【作り方】
①ピーマンのタネとヘタを取り、半分に切ります。
②水溶き片栗粉を用意します。
それをピーマンの内側につけてから
鶏ひき肉のタネを詰め込みます。
※このとき、鶏ひき肉のタネに少しだけ塩を足してから
ピーマンに詰めた方が良さそうです。
③熱したフライパンに油を入れ
お肉側を下にして、両面焼きます。
お肉側はこんがり焦げ目が付くくらいが美味しそうですね。
※中まで火が通るよう、蓋をしましょう。
④お皿に③を盛り付け、フライパンは洗わずにそのままタレを作り
盛り付けたたピーマンにかけます。
⑤もしくはタレを作ったら、ピーマンを一度フライパンに戻し
全体にタレをかれめてもOK。
⑥はい、出来上がり♪
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お豆腐が入っているので、とってもヘルシー。
でもふんわりしていてとても美味しいです！
ピーマンにあまり火を通しすぎてしまうと
クタクタになってしまうので
ピーマンの歯ごたえを残すくらいに仕上げましょう。
今回は大きめのピーマンを使い
タネをたっぷり詰め込みました。
こうやってピーマンを使うと、ピーマンの甘みをしっかり感じます。
ピーマンの一番美味しい食べ方かもしれません。
きっとお子様もパクパク食べてくれそうですよ^^
今回同じタネを使って、２種類のレシピをご紹介しましたが
両方ともいっぺんに作っても、食べ飽きないお味です。
実はこのレシピは、ちょうど解凍した鶏ひき肉のタネと
美味しそうなピーマンがたっぷりあったので、「詰めちゃえ～」と思って
作ったメニューです^^;
でも大成功！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
是非明日のハロウィンパーティーにもお試し下さい。
それでは皆様、楽しいハロウィンをお過ごし下さい♪
↑ゆいいつ町で見つけたハロウィンの飾りつけ。
店主の姉の家でした。
ではでは・・・
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投稿者: ROOSA店主
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