2009/4/15

冷やし中華  

ちょっと気が早いかも・・と思いつつ、今年最初の冷やし中華をいただきました。
これも温暖化の影響でしょうか?このごろ毎日、夏みたいに暑いですからねえ。

初夏になると、中華料理屋さんに「冷やし中華はじめました」と書かれた紙が貼られますが、さすがにそれはまだみたい。

コンビニでは、一年中置いてあるみたいですね。

さて、その冷やし中華ですが、様々な細切りの具を盛るあの独特の形式は富士山をイメージして作られた、ってご存知でしたか。

諸説あるようですが、細切りの具を盛った現代の冷やし中華の原型は、五色冷麺として東京都神保町の揚子江菜館で第二次世界大戦後に創作された、とされているそうです。

2代目オーナーの周子儀が、上海で食べられているもやしと細切りの肉を冷した麺にのせて食べる料理とざるそばから着想を得たのだとか。

日本で当たり前のように食べられている冷やし中華ですが、日本発祥だったなんて、ちょっと驚きですね。
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タグ: 冷やし中華

2009/4/13

アスパラガス  

春野菜がおいしい季節。
体によくて、ダイエットにも効果ありの野菜、たくさん食べましょうね。

なかでもおすすめな野菜のひとつが、アスパラガスです。
栄養ドリンクにもはいっている成分、アスパラギンが含まれているのです。
疲労回復に効果ありですよ。

アスパラガス、とはギリシャ語で「新しい芽」という意味。
とっても春にふさわしいですよね
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2009/4/8

よろしくです  

ついにブログをはじめました。
書くことがあるのか???
がんばって、お役立ち情報を集めて、楽しいブログにします。
よろしくお願いします
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2009/4/8

teacup.ブログ START!  

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