ダイビングインストラクターカレッジ

皆さん。こんにちは（＾＾）
今日は休日出勤で一人元気よくキーボードを叩いております。
というのも、有難いことにお問い合わせや質問が
どんどん寄せられているからなのです。
（これもひとつのオリンピック効果なのでしょうか？
そんな訳ないですよね）（＾＾；）

特に寮費＆食費無料キャンペーンの阿嘉島コースが一番人気で、
続いてオータムキャンペーンを利用したフリーチョイスコースが
追随しています。

寮費＆食費無料キャンペーンはその名の通り、
コース期間中の寮費＆食費が無料なので、日々の生活費を気にする
事なく海洋実習に専念できる点がいいですね。
しか〜も！阿嘉島店の食事は味ＯＫ！量も満足！といいことずくめ（＾＾）
詳細は『寮』のアイコンをクリックしてみて下さいね♪
このキャンペーンも12月迄となっておりますので、
この機会をお見逃し無く！


さてさて、話しは変わって今日のユンタクは
沖縄の衣食住から＜食＞をテーマに取り上げてみることにしましょう。

家庭で味噌汁などの汁物に使うダシといえば何でしょうか？
沖縄の家庭での定番はなんといってもカツオ節です！

那覇市における一世帯あたりのカツオ節・削り節の年間購入金額は4637円！。
都道府県の県庁所在地ランキングで2位の高知市を大きく引き離し
堂々の全国1位です。（全国平均1242円の何と4倍！）

沖縄ソバをはじめとする汁物のダシや、
チャンプルー料理等に混ぜあわせる食材として、
沖縄料理にかかせないカツオ節！
家庭からカツオ節削りの音が消えても、食材の定番としての地位は
揺るぐことはありません！
勿論、私もカツオ節は欠かすことの出来ない重要な食材！
常に冷蔵後に大切に保管しておりまする。。

美味しいカツオ節のダシをうまくとることが出来たら、
沖縄料理のレシピなんでもござれ！ですよ（＾＾）