2017/9/18

今週の亀山亭(第三夜)  ひとやすみ


三連休最終日。
台風一過の青空の下、助手席に乗って買い物に出掛けたり、家族のリクエストに応えて日曜大工をしたりして、のんびりと過ごした。


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実はこの三連休、実家に帰るつもりだった。
年老いた両親の様子を見る目的が半分と、広島カープの本拠地での優勝を生中継で見る目的が半分(笑)。

しかし、そんな不純な動機を神様に見透かされたのか、西日本を台風が直撃。
急遽新幹線の切符をキャンセルして、自宅で悶々としていた次第。


いつもの直売所でイチジクを購入。
イチジク買うならここ!


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甘くて美味しい♪(^^)


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千葉県産の栗。
スーパーでは茨城県産が幅をきかせているが、やっぱり千産千消にこだわりたい。


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茹で栗。
美味いね!美味いよ!(^^)

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そうこうするうち、試合開始時刻の14:00になった。
近所のスーパー・コンビニで買い集めた広島絡みのつまみを準備して、ネットのスポーツ情報サイトを立ち上げる。

関東ではテレビ中継が無いので、ネットで試合経過をチェックするしか応援の方法がない。
有料ケーブルテレビを契約すればいいのかもしれないが、多分、というか絶対すぐに見なくなるので、無駄なことはしたくない。


広島で人気のおつまみ「せんじ肉」。


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広島産牡蠣の燻製オイル漬け。


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レモン風味のいか天。


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そして、キリン一番搾りの中国/四国地方セレクション。
野球観戦にビールは欠かせない(^^)。


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球場に行くとサーバーを背負った綺麗な女の子がビールを注いでくれるが、あれは一種のキャバクラだよね(笑)。
今日は健全に手酌で飲むよ♪


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試合は1点差の攻防。
ハラハラ、ドキドキ。
日曜大工の続きをしながら、試合経過をチェックして、時々ビール。
ああ忙しい(笑)。

ところでこの各県一番搾り、全部同じ味かと思いきや、そうではないのである。
例えばこの「高知バージョン」は、アルコール度数が6.5%もある。
ううむ。一番搾りおそるべし。


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そうこうするうち、試合は1点リードで9回裏、阪神の攻撃。
このまま逃げ切れるか・・・

最後のバッターを内野フライに討ち取って、試合終了。
やったね!
2年連続のリーグ優勝だ!
祝杯用に残しておいた「広島バージョン」の一番搾りをグラスに注ぎ、ひとりで乾杯した。


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ちなみにこの「広島バージョン」は、琥珀色のアルトタイプ。
広島の赤にちなんだのだろう。
今日は格別に美味しいね。


さあ、次はクライマックスシリーズだ。
さすがにそれは関東でもテレビ中継してくれるよね?(^^;)


◇◇◇◇◇
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2017/9/18

今週の亀山亭(第二夜)  ひとやすみ


台風でカープの試合が流れた日曜日のお品書き。


◇◇◇◇◇

今日も茹でます「おおまさり」。


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スーパーでも、八百屋さんでも、見つけたら迷わずゲット!
「おおまさり」の茹で落花生を食べられるのは今の時期だけ。
もうじきパッタリと店頭から姿を消す。


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九十九里名産のナガラミ(ダンベイキサゴ)。
いつもは塩茹でだが、今回は薄めの出汁で煮てみよう。


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うん、これも美味しい♪(^^)


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いい真鯛のアラが手に入ったので、大根と炊き合わせてみた。


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真鯛の上品な脂と旨味が大根に染みて、日本酒との相性も抜群。


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本日のお酒はこちら。
茨城県、結城酒造さんの「結(ゆい)」。


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甘みと酸味のバランスの良いしっかりした味のお酒。
煮込み料理によく合って美味しい♪


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最後の締めは、毎度ワンパターンの・・・


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ハマグリとニンニクと唐辛子のパスタ。
ご馳走さまでした。(^^)


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◇◇◇◇◇

さて、月曜日のカープは、甲子園で二位阪神と直接対決だ。
なんか、ドキドキするなあ・・・(笑)


◇◇◇◇◇
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2017/9/17

今週の亀山亭(第一夜)  ひとやすみ


釣りはしていませんが、今週末も元気に営業中。
以下、グダグダと飲んべえ日記です。
釣果情報はありませんので、情報収集をお急ぎの方は次の巡回先へスキップされることをお勧めします(笑)。


◇◇◇◇◇

近くのスーパーで売っていた外房産のアジ


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久しぶりにアジも釣りたいが、聞くところによれば、私がホームにしていた堤防は最近週末になると混むらしい。
まじすか。いくら魚が釣れてもそんな釣り場は嫌だ。
新しいポイント開拓するまでアジ釣りは休業かな・・・(>_<)


美味しそうなハナダイを売っていたので一枚購入。
鯛飯を作ってみた。


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最初に素焼きで皮に焼き目を付け、香ばしさを出す。
米、昆布、出汁、生姜少々と一緒に炊飯器に入れたらスイッチオン。


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炊き上がったら鯛と昆布を取り出し、鯛の身だけをほぐして戻し入れる。
軽くかき混ぜ、蓋をして暫く蒸らせば出来上がり。
このまま頂いてもいいが、お茶漬けも美味しい♪


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外房でハマグリ(チョウセンハマグリ)に混じって獲れるコタマガイ。
お値段はハマグリの半値、ホンビノスの倍。
旨みは控え目だが、あっさりしたきれいなダシが出る。


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ハマグリと似ているのでよく間違えられる。
上の画像の中にも、ひとつだけハマグリが紛れ込んでいる。
分かるかな?分かればプロ級(笑)。


ところで、先日の釣行記でワームにイナダがヒットした話を書いたが、その時のカラーがこちら。
純白のグロー(夜光)。


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白は思いのほかアピールの強いカラーで、水中でも遠くから見つけやすいらしい。
広範囲を探りたいときには日中でも活躍する。


土曜日。
広島カープが勝てば本拠地で26年振り(?)の優勝。
朝からそわそわ。今週末は釣りどころじゃない。
釣りって何ですか?(笑)

広島名物のおつまみ「せんじ肉」と広島牡蠣の燻製、ビールを用意して、祝杯の準備は万端。
試合経過を見守ったが・・・


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残念ながら1点差でヤクルトに惜敗(>_<)。
優勝はお預けとなった。
今夜は残念会。


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熊本産のキビナゴと富山産のシロエビを藻塩で頂く。
うん、美味しい♪


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お酒は、先日仕入れた西田酒造店の「外ケ濱 Micro Bublle」を開栓。
「『白』田酒」発泡バージョンの限定品。


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おりがらみとはまた違った爽やかな発泡酒。
これまた美味しい♪ まるでシャンパンのようだ。
やばいやばい。カープが優勝する前に空いてしまう(^^;。


◇◇◇◇◇
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2017/9/16

残念!  ひとやすみ


今日は釣りにも行かず、乾杯の用意をしてカープの優勝の瞬間を心待ちにしていたのだが・・・


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惜しくもヤクルトに一点差で惜敗(>_<)。
乾杯はお預け。
残念会になりました。
(どっちにしろ飲むんかいっ!笑)


◇◇◇◇◇
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2017/9/15

リサーチ  ひとやすみ


出世魚のブリ。
関東では、モジャコ、ワカシ、イナダ、ワラサ、ブリと呼び名が変わるが、その基準は結構曖昧な気がする。
サイズないしウエイトの一般的な定義はあるのだろうか。

気になって調べてみたが、やはり公式な基準は見つけられなかった。
しかし、ウィキペディアでは以下のように説明されている。

稚魚・・・モジャコ
35cm以下・・・ワカシ
35〜60cm・・・イナダ
60〜80cm・・・ワラサ
80cm以上・・・ブリ

ワラサ、ブリの基準については違和感はないが、イナダとワカシの区分は私の認識と違った。
私も、私の釣友の多くも、概ね40cm以上のサイズをイナダと呼んでいる。
特に基準があるわけではないが、小さいと思ったらワカシだ。


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先日の釣行時も、目測40cmくらい(測っていない)の魚に混じって、55cmの良型が一本だけ釣れた。
私の感覚では「イナダが一本、あとはワカシ」なのだが、ウィキペディア基準だと「イナダが爆!」ということになってしまうらしい(笑)。
以前、内房でイナダが釣れているという話を聞いて遠征したところ、38〜40cm前後のサイズしか釣れず、イナダの群れは抜けてしまったのかとガッカリしたことがあったが、案外同じ群れを釣っていたのかもしれない。


◇◇◇◇◇


仕事帰りに、いつもの日本酒バーで、新入荷のお酒を味見調査。
山形県の「栄光富士」と・・・


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福岡県の「庭のうぐいす」。


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私は「栄光富士」の方が好みかな。
今度酒屋さんで探してみよう。


◇◇◇◇◇


MOBARA師匠も御用達の酒屋さんを定点調査。
初めて見るラベルのお酒があったので確認すると、なんと「田酒」の蔵元、西田酒造店さんの限定品だという。。


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「外ケ濱 Micro Bubble」。
私も大好きな白麹の「白田酒」をベースに炭酸ガスを注入した発泡酒らしい。
やばいなこれ。
絶対美味しいよね!(^^)


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いつ開けようかな♪


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