2017/5/13

晩酌  ひとやすみ


釣りをしない週末の朝は、漁港の直売所へ。
近隣の飲食業や旅館業の方々に混じって、美味しい肴の争奪戦(笑)。


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本日仕入れた食材。
1つ目は、マトウダイ。
ヒラメ釣りの外道でお馴染みの美味しい魚。キロ500円也。
刺身、りゅうきゅう漬け(大分の郷土料理)、かぶとと卵は煮物に。


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2つ目は、ゼンナ(小粒のハマグリ)。
キロ800円也。安くなった。
こちらは毎度定番の酒蒸しに。


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お酒は、花酵母の「積善」。
酸味と甘みのバランスがいいね。


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締めはハマグリのペペロンチーノ。
取り分けていると冷めるので、ドドンと大皿に盛って、ほれ食うぞ!


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美味しゅうございました♪


2017/5/15  19:41

投稿者:管理人
rickeyさん、こんばんは。
いやいやいや、滅相もありません。
どこにでもある家庭料理です(汗)。
こんな物でよければいつでも作りますが(^^;

2017/5/15  12:44

投稿者:rickey
かめやまこさん、こんにちは。

何時もながら美味しそうなお料理の数々。
眼福でございます。
今度満腹になりに伺いたい。(^^)
と思うほど料理のバリエーション豊富ですね〜
ホントに退職後は気の向いたときだけ美味しい食材が入った時だけ開店する幻のかめやま亭を開店されては?(笑)
そうしたら常連さんなりますよ〜(^^)

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