2017/8/23

カニ祭り♪  ひとやすみ


ドッペルボックというジャンルのドイツビールが安かったので仕入れてみた。
ドッペルとは、ドイツ語でダブルという意味らしい。


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一口頂いてみると・・・
おおお!濃い!ヤバイ!
でも旨い♪(^^)
うわあ!やっぱりヤバイ!(笑)


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奥さんと一緒に閉店時刻間際のスーパーに買い物に行ったところ、奥さんが突然「カニ食べたい病」を発症(笑)。
冷凍タラバを買って帰った。


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私としては地物のハマグリやサザエに惹かれたのだが、円満な釣り人生を送るためには、奥さんの意向は最大限に尊重しなければならない。
これ釣り師の常識(笑)。


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でも、やっぱり冷凍タラバは大味だった。
翌日も奥さんと一緒に買い物に行き、仕切り直しで銚子産の地物本ガザミをゲット。


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いったん蒸し器で蒸して身肉と内子・外子(卵)を取り分け、昆布と蟹の足、身肉をほじった後の胸の部分で出汁をとった炊き込みご飯を作る。


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炊き上がったら蟹の身肉と卵を加えて手早くかき混ぜ、しばらく蒸せば、本ガザミの旨味の凝縮した蟹飯の出来上がり♪(^^)


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いやいや旨い!マジ旨い!
やっぱりカニといえばワタリガニだね。
秋田のお酒「雪の茅舎」も空になった。


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仕事のお付き合いで訪れた甲殻類バル。
メインディッシュは大西洋ザリガニ。
所謂オマール。
例によって「オマールはエビなのかザリガニなのか」という話で盛り上がったが(笑)、最終的には「アメリカザリガニを見てエビだと思う人は、オマールもエビと呼べばよろしい」という大人の結論に落ち着いた。


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締めは、常陸野ネストビールの「スイートスタウト」で。


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今日も美味しゅうございました(^^)。


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◇◇◇◇◇
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2017/8/25  21:27

投稿者:管理人
rickeyさん、こんばんは。
家庭サービスの甲斐あって、今週末も出撃です。
るんるん♪(^^)

2017/8/24  12:25

投稿者:rickey
かめやまこさん、こんにちは。

美味しそうなお料理良いですね〜
奥様のご意向は忖度しなくてはいけません。
世の常は太古の時代よりいかに上手に忖度するかが平和の鍵(^^)
その点かめやまこさんは大変お上手のようです。
私も見習わなくては(^^:
あっそうそうメタボ解消に丘で芝刈りなんてもありますがいかがでしょう。
お待ちしています。

2017/8/24  9:40

投稿者:管理人
>弁慶さん
そうなんです。
体重ヤバいです。
血圧ヤバいです。
色々ヤバくてヤバいです。
運動しなければ!

2017/8/24  8:04

投稿者:弁慶
かめやまこさんこんにちは、

最近、運動(磯歩き)もしないで食べてばかり
体重は大丈夫ですか・・・

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