2018/2/9

今宵は「はまぐり割烹」亀山亭  ひとやすみ


今週に入り、職場で新たに4人のB型インフルエンザ患者が発生した。
来週、業務を開始できるかどうか、めっちゃ不安である・・・(>_<)


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少しでも感染リスクを減らすために、私たちができること。
うがい。手洗い。
こまめに飲み物を飲んで、喉の粘膜を潤す。
そして、なるべく他人と一緒に食事をしない。
特に飲み会は要注意。
感染した4人のうち2人は、数日前に同じ飲み会に参加していたらしい。
自己責任とはいえ、結果として職場に迷惑掛けちゃダメだよね・・・


こんな時期だからこそ、家飲みを存分に楽しもう。
お店で注文したら目玉が飛び出るような値段の食材も、自宅で料理すれば安上がり。
今が旬の九十九里産ハマグリもリーズナブルに手に入る。


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食べやすい「中」サイズ。
これで1.2kgくらい。
定番の酒蒸しからの・・・


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わが家の一番人気。
和風ペペロンチーノ。


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「大」サイズのハマグリは、当然これ。


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これこれ。


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何も足さないホイル焼き。
ハマグリの一番美味しい食べ方だと思う。
嘘だと思うなら是非一度!


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お酒は、京都の美酒「澤屋まつもと」。


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28醸造年度の熟成酒だが、ピチピチとしたフレッシュ感が堪らない。


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今宵も美味しゅうございました♪


◇◇◇◇◇
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2018/2/10  9:04

投稿者:かめやまこ
>キャロルさん
間に流通業者が入ると高くなるのでしょうね。
それでも外で食べるより安いでしょう。
以前、都内の居酒屋で九十九里産大粒ハマグリ
700円というメニューを見て、何個ですか?と
聞いたら1個の値段で面食らった事があります。
ゼンナの漁期は春でしたね。
そろそろ出回ると思いますよ♪

2018/2/10  8:57

投稿者:かめやまこ
>rickeyさん
商売繁盛何よりじゃありませんか(笑)。
魚釣りたいですね〜♪
私もそろそろ延べ竿くらいなら持てそうです。

2018/2/9  23:47

投稿者:キャロル
 かめやまこさん
 千葉県の、すぐ隣の東京都ですが、ハマグリの値段はかなり高くなります。そういうものなのですね。ところで、昨年美味しさを学んだ小さいハマグリ、そろそろでしょうか。釣りは楽しいのですが、釣行のタイミングで購入する、ハマグリ、ナガラミなどを食べることも、私の大きな楽しみです。アサリサイズのハマグリ、ぜひまた食べたいです。

2018/2/9  21:41

投稿者:rickey
かめやまこさん、こんばんは。

インフルエンザABに胃腸炎にノロウイルスに風邪
自己責任ではありますが、自己管理です。
防衛措置を如何に取るか早めの対処どれもこれも面倒くさがらずにやれば結果が付いて来ます。
私の周りも・・・困ったものです。
貝は今が旬ですものね〜美味しそうです。
私も仕入れてこようかな〜
それより隙間を抉じ開けショートロッド振り回しあれこれ釣りたいと思うのですが、なかなかどうしてCMがこれでもかとスライドしたり滑り込んだり、いじめかと思うほど(^^)
ちょっとでも隙間を見つけたら行っちゃうかも(爆)

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