2018/2/10

やっぱりマコガレイ♪  ひとやすみ


週末恒例になってきた漁港直売所での仕入れ。


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各種カレイの中から、迷うことなくマコガレイをゲット。
今夜はカレイの煮付けで一杯頂こう♪(^^)


外房サーフはほぼベタ凪。
いつもよりサーファーの姿も少なかった。


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あ〜、釣りしたい!


◇◇◇◇◇


今宵の亀山亭は、「千産千消」。


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大きな卵巣でお腹がパンパンの九十九里産マコガレイ。
700g前後の食べ頃サイズ。


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定番料理の煮付け。
卵も美味しい!


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お酒は甲子の新酒で。


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千葉の海と大地の恵みに感謝して、乾杯♪\(//∇//)\


<追記>
立春朝搾りのラベルを剥がすと、裏には有り難い文字が(^^)。


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甲子は二枚目。来年も予約しなくちゃ。


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◇◇◇◇◇
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2018/2/13  22:33

投稿者:かめやまこ
>白帽子さん
1日目はピチピチした発泡感があって、翌日以降は
まろやかになりましたね。
来年も楽しみです。

2018/2/12  21:32

投稿者:白帽子
お久しぶりです。
今年の立春搾り、昨年よりも好みでした。特に初日よりも二日目以降が。
いつも楽しく拝見しています。

2018/2/11  16:55

投稿者:かめやまこ
>rickeyさん
マコガレイは間違いありませんね。
どんなに下手くそな料理人でも、不味く料理するのは
難しいと思います(笑)。

2018/2/11  16:53

投稿者:かめやまこ
>キャロルさん
ナガラミ、高いですよね。
地元スーパーでも100gあたり200円以上します。
安い時に買って冷凍保存する人もいるみたいですよ。

2018/2/11  12:30

投稿者:rickey
かめやまこさん、こんにちは。

いい買い物されてきましたね〜
煮付け美味しいんでしょうね〜
お茶ケも美味しそう(^^)
サーファーも今日から波が高くなるので続々行かれるかも(^^)
私も釣りに行きたいです。(笑)

2018/2/11  11:31

投稿者:キャロル
 かめやまこさん
 ナガラミとハマグリのキロ価格が一緒なんですか。驚きました。ナガラミは、高級な貝だったんですね。かめやまこさんの情報を見て、釣りの帰りに直販所に寄りたいと思いました。地図で場所をチェックし、ルート・距離を考えたのですが、ちょっと遠いですね。残念です。

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