スキレットでごはん♪

シーカヤックで沖釣りチャレンジ。イナダ、ショゴ、メジ、サワラにハガツオ、アオリイカ。自分の釣った魚をアウトドアクッキングしたい。かくして今週も繰り返されるダメダメ釣行記なのです。

 
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投稿者:ほげた
> 勝手に料理してくれてうまいので手放せません

ですよねー。
蒸気が中で循環する程度の火加減(トロ火)にしておくと、多少時間がいい加減でも焦げ付かないし美味しく仕上がって、まさに「魔法の鍋」と呼びたくなりますね。

天火にはアルミホイルを使う技、なるほどー。
その手がありましたか!
投稿者:ジェフリー
オレもキッチンタイプ(そこのフラットなヤツ)使ってます。
蓋の上に炭などを置く時は、アルミホイルなどを
柵のようにして、蓋の上に乗せ
炭を落ちないようにすると使えます。

ダッジオーヴンは勝手に料理してくれて
うまいので手放せません。
投稿者:ほげた
天狼☆さんもダッチオーブンにトライですか^▽^
オランダ人のオーブン=ダッチオーブンはアメリカでオランダ人の業者が売り広めたためにその名が付いたと言われています
鍋の底に3本の足が生えているタイプと底がフラットなタイプがありますが、G-baseの薪ストーブの上で使うには底がフラットなタイプがお勧めですよー
3本足のタイプは炭の上に直接置いて使うには具合が良いのですが、コンロやストーブの上に乗せるのは難しいです
フラットなタイプなら炭の上に乗せるのもゴトクを使えば簡単ですOK

一漕ぎしてG-baseに戻ってきたら、ストーブの上で温かいダッチオーブン料理が待っている
良いですねーウッシッシ
投稿者:天狼☆
ダッジオーブン未経験者です。
GWあたりに買い込んでなんかやってみたいなどと思います。

http://greenlanders-tenrousei.at.webry.info/
投稿者:ほげた
ナオさん、ふつうのパンに三温糖とレモンを入れて霧吹きで湿気を与えるとフランスパンになるのですね。
よーし、今日か明日にでも再挑戦だぁー!
投稿者:ナオ
ブログ、初コメ
「モルト(三温糖等)、レモン、共にほんのちょっと、
焼く時に霧吹きで湿気入れる」といいらしい。
隣に居る人からの伝言でした。

ほげたのProfile

 2004年の秋、初めて乗ったヒラメ船で初ヒラメ2枚ゲット。以来、すっかり沖釣りにハマってます。2年目は初ワラサゲット。3年目はカヤックからのジギングを覚えてサワラ、メジ、ハガツオをゲット。4年目はフネをグリーンランドタイプのシーカヤックに換えて、今年もロハスな青物釣りに挑戦中。

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