スキレットでごはん♪

シーカヤックで沖釣りチャレンジ。イナダ、ショゴ、メジ、サワラにハガツオ、アオリイカ。自分の釣った魚をアウトドアクッキングしたい。かくして今週も繰り返されるダメダメ釣行記なのです。

2005/12/18

「イナダの照り焼き」　　楽しい男の料理

先週釣ったイナダの照り焼きです。
脂のりのりのイナダの切り身を醤油と味醂を混ぜた漬け汁に１～２時間漬け、スキレットの上に網を敷いて焼きました。
片面焼いたら裏返して漬け汁をさらに塗ってまた裏返して・・・、完成です。

味　★★☆＋
息子にも「お刺身より美味しい」と好評の星２つ半です。
僕的にはお刺身の方が好きなんだけどなあ。
まあこの辺は好みでしょうか。

投稿者: ほげた

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この記事へのコメント一覧

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投稿者：ブログでCookin'!料理レシピ集

2007/10/28 11：54

唐突で恐縮ですが、こちらのレシピ記事が今月のランキング上位に入賞しています。つきましては、URLにオンマウスすると、料理の完成イメージがポップアップで参照されるように設定いたしました。より多くの方にブログを閲覧して頂くためのものですが、著作権等でご意向に添わない場合は、解除しますのでその旨お申し付けください。不躾で恐縮ですが、今後ともどうぞ宜しくお願いします。

http://cook.blog-headline.jp/

投稿者：ほげた

2005/12/24 2：12

いえいえ、ゆきさん。
あんまりバラエティーに富んでないです。
息子も魚ばっかり食わされるのに少し飽きてきたみたいです。　（＾◇＾;
も少し料理法の幅を広げたいと思い、先日「お料理用語じてん」なるものをコンビニで発見して買ってまいりました。
ただ、買っただけでまだろくに読んでないですが・・・。　（＾◇＾;

投稿者：ゆき

2005/12/23 22：39

ほげたさん、こんばんは＼(^O^)／
ご無沙汰しています～

イナダ（ブリ）GETされたんですね。
とっても美味しそうで、最近料理も釣りも一段と腕が上がってませんか？

バラエティーにとんだお料理で息子さんが羨ましいです＾＾
私は最近料理の手抜きが多くて・・・＞＜
料理ネタがありません（笑

年末までは忙しいので年明けに少しはブログも充実しなくては～