天体嗜好症候群

「鯛が１ま〜い、鯛が２ま〜い、鯛が３ま〜い、鯛が４ま〜い・・・、１０枚足りな〜い」

ということで、今年６回目の出航でやっと鯛を釣り上げることが出来ましたとさ



しかし残念なことに、25cmほどの手のひらサイズが３匹・・・
そしてもっとちっちゃいヤツが１匹
こりゃあもう「塩焼き」と「鯛めし」しかねぇなってことで久々に台所に立ったオレですた

そんでもってまずは塩焼き↓



もう既に食いかけの写真ですが（笑）、これが美味い！
刺身だと淡白すぎるけど、熱を通すといい出汁が出るからね
さすが天然もの、結婚式のオリにつくやつとは違いますぜ

さらに「鯛めし」作りに初チャレンジ！
レシピは早速ネットで検索し、こちらから↓

http://www.kumaya.jp/taimesi.html

昆布と鰹節で出汁とったりなんかするのも初なんだけど、そこはもう男の料理ってことで感覚的にぱっぱっぱとね
でまあ途中経過はこんな感じでね↓



いい感じでない？
これがまた物凄くいい香りがする
今回は食材から自分で調達し、料理までしちまったわけだ
これで不味けりゃもう二度料理なんてしませんぜってなもんでね
で、食ってみたんでさぁ親方（誰がやねん？）

しかし残念なことに出汁の昆布が多すぎて（余ってたんでいっぱい入れたの・・・）鯛の味を邪魔しちまったのと、米の量が少し足りなくてユルい炊き上がりになっちまっていてちょっとガッカリ
まあ不味くはないのだけど、修正が必要だなと
「次回は多分ばっちりだな」という宿題を残しちまったわさ

でもって今日の昼食はタイつながりということで、先日買ったタイのメーランをいただきやした

まずは「鶏肉河粉」から↓



タイのラーメン、「フォ〜！」ということで中身はこんな感じ



米の乾燥麺と粉末スープと植物油と乾燥ねぎが入っている
麺は米だけで出来ているので、２分位で簡単に茹で上がる
それ自体ではほとんど味がしないのね
スープは鶏の味をそんなに感じることもないが、結構スパイシー
それにニンニクの風味が効いているので、以外に美味いんだなこれが

次は「蝦蟹河粉」



これも中身は「鶏肉河粉」と同じ
スープの味は「蝦汁」ってとこで蟹の味はほとんどしないかな
「鶏肉河粉」よりはかなりマイルドな感じ



並べるとこんな感じで、左が「鶏肉河粉」、右が「蝦蟹河粉」
２つ一緒に作ったんで、麺だけで茹でたらスープと味がうまく絡まないようですね
スープと麺を一緒に茹でるほうがいいでしょう
結局２つともあっさりしていて以外に美味かったですね

で、この商品
タイ製品なのにパッケージが中国語なのが気になっていたんだけれど

http://www.vewong.com

台湾の業者が販売してるのさ〜ね
で、輸入元はここ

http://www.fujifood.co.jp

中国本土は開発でかなり汚染されているが、台湾だから大丈夫でしょう
「油で揚げない米麺はベトナムのヘルシーな国民食です」
だそ〜なんで、興味のあるかたは是非！

余談ですが、今週10/7（土）、チャーター船に１名欠員がでますた
「是非鯛を釣りたい！」という方はご一報くだされ

へばの