嵐の湯は…2008/2/25
ジャンボ油揚げ、登場（◎0◎） グルメ・ショッピング
昨日、水戸市内の『
御老公の湯』へ行った際、ランチメニューと一緒に”気になる1品”を注文してみました！
皆さん、これ
何だと思いますか？
実は・・・『油揚げ』なんですよ
新潟県の栃尾市（現在は合併により、『長岡市』となりました。）の名物だそうです。
その名も・・・『栃尾の油揚げ（とちおのあぶらあげ）』
ルーツは今から約250年前、この油揚げの創案者・林蔵が秋葉神社という神社の神官から”参拝者に何か特別なお土産を”との依頼を受け、江戸の豆腐屋で修行した末にこの”ジャンボ油揚げ”を創案させたそうです。他に栃尾の馬市から生まれたという説もあるそうな
通常の油揚げよりも数倍大きな（長さ約20～22㎝、幅が6～8㎝厚さが3㎝くらい）”ジャンボ”な油揚げを低温と高温の鍋で二度揚げて作るそうです
地元では”あぶらげ”なんて呼ばれていて、大きさ日本一を誇る、自慢の油揚げです
はじめてコレを見たときは、”厚焼き食パンのトースト”かと思いました
前回訪れたとき、やたらとこれを注文している人が多くて気になった1品だったんです。
表面カリっと、中まで油がよくのっていてジューシーな味わい(*^～^*)。。。ネギとおかかでトッピングして、備え付けの大根おろし・しょうが、お好みでしょうゆをかけて召し上がれ～♪
大きさも日本一だけど、味も日本一
特に揚げたてのアツアツは最高です
白いご飯のおかずに良いけれど、日本酒
のおつまみにもいいナ。。。
この『栃尾の油揚げ』について詳しく書かれたサイトのリンクをしておきますね本日の記事はこちらから一部引用させていただきました！
『栃尾の油揚げ』
由来や料理レシピも紹介されていますよ♪お好きな方はどうぞご覧ください
それにしても、新潟の名物が何故、水戸の温泉施設で？！(￣- ￣ ) ンー
そういえば
『水戸黄門』では、御老公がよく身分を隠す際、『越後（新潟）のちりめん問屋の隠居』と嘘ついているしな。。。それと何か関係でもあるのかな・・・・？
よし！今度行ったら聞いてみよう！忘れなければ。。。(^^;)ゞ
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御老公の湯』へ行った際、ランチメニューと一緒に”気になる1品”を注文してみました！皆さん、これ
何だと思いますか？実は・・・『油揚げ』なんですよ
新潟県の栃尾市（現在は合併により、『長岡市』となりました。）の名物だそうです。
その名も・・・『栃尾の油揚げ（とちおのあぶらあげ）』
ルーツは今から約250年前、この油揚げの創案者・林蔵が秋葉神社という神社の神官から”参拝者に何か特別なお土産を”との依頼を受け、江戸の豆腐屋で修行した末にこの”ジャンボ油揚げ”を創案させたそうです。他に栃尾の馬市から生まれたという説もあるそうな
通常の油揚げよりも数倍大きな（長さ約20～22㎝、幅が6～8㎝厚さが3㎝くらい）”ジャンボ”な油揚げを低温と高温の鍋で二度揚げて作るそうです
地元では”あぶらげ”なんて呼ばれていて、大きさ日本一を誇る、自慢の油揚げですはじめてコレを見たときは、”厚焼き食パンのトースト”かと思いました
前回訪れたとき、やたらとこれを注文している人が多くて気になった1品だったんです。大きさも日本一だけど、味も日本一
特に揚げたてのアツアツは最高です
白いご飯のおかずに良いけれど、日本酒のおつまみにもいいナ。。。この『栃尾の油揚げ』について詳しく書かれたサイトのリンクをしておきますね
本日の記事はこちらから一部引用させていただきました！『栃尾の油揚げ』
由来や料理レシピも紹介されていますよ♪お好きな方はどうぞご覧ください
それにしても、新潟の名物が何故、水戸の温泉施設で？！(￣- ￣ ) ンー
そういえば
『水戸黄門』では、御老公がよく身分を隠す際、『越後（新潟）のちりめん問屋の隠居』と嘘ついているしな。。。それと何か関係でもあるのかな・・・・？よし！今度行ったら聞いてみよう！忘れなければ。。。(^^;)ゞ
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2008/2/28 21：49
投稿者：竹千代
2008/2/28 15：27
投稿者：いちごぷりん
油揚げ～、おいしそうですね！！
揚げたてのジャンボ油揚げって美味しいんですよね。
私が食べに行く宮城では有名な 観光名所にある某、豆腐屋さんの油揚げ（いつも記事にして載せてるやつ）も、
大きくて肉厚で 揚げたてで、うまいんですよ～
（*´▽｀*）
竹千代さんの写真をみていたら、味を想像してしまいました（笑）
宮城では七味唐辛子に醤油で食べるのですが、
竹千代さんは～～？
人気の油揚げ、私もいつか食べてみたいです。
http://happy.ap.teacup.com/itigo-purin/
揚げたてのジャンボ油揚げって美味しいんですよね。
私が食べに行く宮城では有名な 観光名所にある某、豆腐屋さんの油揚げ（いつも記事にして載せてるやつ）も、
大きくて肉厚で 揚げたてで、うまいんですよ～
（*´▽｀*）
竹千代さんの写真をみていたら、味を想像してしまいました（笑）
宮城では七味唐辛子に醤油で食べるのですが、
竹千代さんは～～？
人気の油揚げ、私もいつか食べてみたいです。
http://happy.ap.teacup.com/itigo-purin/
2008/2/27 20：53
投稿者：竹千代
■０３６さん、”油揚げ”です＾＾
世の中にはまだまだ未知なことがたくさんありますね（￣▽￣）
■こんちゃんさん、豆腐じゃないよお揚げだよ♪っと（笑）
分厚い油揚げはアツアツが格別で、歯ごたえもバッチリです(^^v)
なんだか一杯やりたくなりましたね～（笑）
■ナツちゃん、これで”油揚げ”なんだよ！
これじゃ狐さんもびっくりだね（・∀・）
新潟の名物なんだって！
■Ｒｅｉさん、この油揚げはすぐお腹いっぱいになりますよ～(^O^)とても一人じゃ無理！一皿注文して、母と分けっこしてもお腹がいっぱいでした！
やっぱり、揚げたては最高でした！(≧∇≦)
■さほさん、こんにちは！
私もはじめは”油揚げ”に見えませんでしたよ＾＾；あらためて実物を目の前にすると、あまりの大きさにびっくりでした！（◎O◎）でもアツアツの揚げたてはすごく美味しくて。。。癖になりそうな味です！
表面カリカリで中がふわっとしていて。。。
狐さんもびっくりな油揚げだと思います(*^ー^*)
■しのぶさん、こんばんわ！
やっぱり油揚げには見えないでしょう。。。
こんな大きな油揚げがあったんですね～（◎O◎）新潟県の特産品だそうですよ！
機会があったら是非食べてみてくださいね！
美味しいですよ(v*^ー^*)
世の中にはまだまだ未知なことがたくさんありますね（￣▽￣）
■こんちゃんさん、豆腐じゃないよお揚げだよ♪っと（笑）
分厚い油揚げはアツアツが格別で、歯ごたえもバッチリです(^^v)
なんだか一杯やりたくなりましたね～（笑）
■ナツちゃん、これで”油揚げ”なんだよ！
これじゃ狐さんもびっくりだね（・∀・）
新潟の名物なんだって！
■Ｒｅｉさん、この油揚げはすぐお腹いっぱいになりますよ～(^O^)とても一人じゃ無理！一皿注文して、母と分けっこしてもお腹がいっぱいでした！
やっぱり、揚げたては最高でした！(≧∇≦)
■さほさん、こんにちは！
私もはじめは”油揚げ”に見えませんでしたよ＾＾；あらためて実物を目の前にすると、あまりの大きさにびっくりでした！（◎O◎）でもアツアツの揚げたてはすごく美味しくて。。。癖になりそうな味です！
表面カリカリで中がふわっとしていて。。。
狐さんもびっくりな油揚げだと思います(*^ー^*)
■しのぶさん、こんばんわ！
やっぱり油揚げには見えないでしょう。。。
こんな大きな油揚げがあったんですね～（◎O◎）新潟県の特産品だそうですよ！
機会があったら是非食べてみてくださいね！
美味しいですよ(v*^ー^*)
2008/2/27 19：10
投稿者：蒼空しのぶ
2008/2/27 14：36
投稿者：さほ
竹千代さん、こんにちは！
油あげなんですか？おっきーいですねー（゜∀゜；）
お麩か、厚揚げなのかなぁと思いました。
揚げさんを、こんな沢山のかつお節かけて食べるなんて
美味しそうですね。ふわふわなのかなぁ～
お腹が空いてきました＾＾；
http://sahojiyoitokowelcome.seesaa.net/
油あげなんですか？おっきーいですねー（゜∀゜；）
お麩か、厚揚げなのかなぁと思いました。
揚げさんを、こんな沢山のかつお節かけて食べるなんて
美味しそうですね。ふわふわなのかなぁ～
お腹が空いてきました＾＾；
http://sahojiyoitokowelcome.seesaa.net/
2008/2/27 8：32
投稿者：Rei
竹千代さん、おはよ～(~~*
ジャンボ油あげ～おいしそーですね(^O^)
函館でも、おばあちゃんが、「あぶらげ」って言ってたような・・・
ひとりで食べたら、すっごくお腹いっぱいになりそうだけど、
揚げたては、格別でしょうね～!
http://sky.ap.teacup.com/reinoheya/
ジャンボ油あげ～おいしそーですね(^O^)
函館でも、おばあちゃんが、「あぶらげ」って言ってたような・・・
ひとりで食べたら、すっごくお腹いっぱいになりそうだけど、
揚げたては、格別でしょうね～!
http://sky.ap.teacup.com/reinoheya/
2008/2/27 4：25
投稿者：natukawanatu
えっ？
コレ、油揚げですか？
ちょぉ分厚いっす(・。・;
ナツも食べてみたぁ～い！！
今日は風も穏やかで、昼間はあったかかったです♪
これで雨降ってなかったらサイコーだっだのに…
http://ameblo.jp/natukawanatu/
コレ、油揚げですか？
ちょぉ分厚いっす(・。・;
ナツも食べてみたぁ～い！！
今日は風も穏やかで、昼間はあったかかったです♪
これで雨降ってなかったらサイコーだっだのに…
http://ameblo.jp/natukawanatu/
2008/2/26 23：27
投稿者：こんちゃん
2008/2/26 20：43
投稿者：voyager036
いちごぷりんさんのところでも油揚げの記事が登場しましたね♪あの三角形のやつ。。。(*^ｍ^*)あれも美味しそうです！
食べ比べしてみたいですね（笑）
私の場合は大根おろしとしょうがに醤油をかけて食べました(*^▽^*)