2009/11/25 19：41
イタリア風オムレツ グルメ・クッキング
今日のはなまるマーケットは落合努シェフの「イタリア風オムレツ」私は、スペイン風オムレツはよく作るのですが、イタリア風オムレツに初挑戦。
本当のこと言って、スペインもイタリアもどこが違うのかあまり分からないのですが。。。
あぁ〜！違いが分かりました。イタリア風オムレツにはパルメザンチーズを入れるのだと。
予約が取れないLA BETTOLAでは前菜に出しているようですが、我が家は勿論メインディシュです。
☆具は、玉葱、トマト、生マッシュルーム、しめじ、グリーンアスパラ
ソースは、マヨネースとケッチャプを合わせ、すりおろしたニンニクを少々。
オムレツとソースの相性抜群でした。
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本当のこと言って、スペインもイタリアもどこが違うのかあまり分からないのですが。。。
あぁ〜！違いが分かりました。イタリア風オムレツにはパルメザンチーズを入れるのだと。
予約が取れないLA BETTOLAでは前菜に出しているようですが、我が家は勿論メインディシュです。
☆具は、玉葱、トマト、生マッシュルーム、しめじ、グリーンアスパラ
ソースは、マヨネースとケッチャプを合わせ、すりおろしたニンニクを少々。
オムレツとソースの相性抜群でした。
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2009/11/29 21：35
投稿者：togu
2009/11/29 9：04
投稿者：kiri
ご無沙汰してます。
とってももおいしそうです。
写真もすごくおいしそうに撮れてます。
お皿のふちがぼんやりして、いいわぁ。
オムレツとの相性ぴったりのお皿ですね。
とってももおいしそうです。
写真もすごくおいしそうに撮れてます。
お皿のふちがぼんやりして、いいわぁ。
オムレツとの相性ぴったりのお皿ですね。
2009/11/28 9：27
投稿者：togu
☆Hawaii Holicさん
娘達には好評でした。
何にでもソースを掛ける夫は・・・
育った時代なのでしょうかねぇ〜。涙！
＞キッシュのような感じなのかな？
そうそう、そんな感じです。
ボリューム満点ですよ。！
娘達には好評でした。
何にでもソースを掛ける夫は・・・
育った時代なのでしょうかねぇ〜。涙！
＞キッシュのような感じなのかな？
そうそう、そんな感じです。
ボリューム満点ですよ。！
2009/11/27 19：20
投稿者：Hawaii Holic
togu さんは本当にマメにテレビのお料理を再現されますね〜
ワンパターンな私・・・見習わないと・・・・
キッシュのような感じなのかな？
ワンパターンな私・・・見習わないと・・・・
キッシュのような感じなのかな？
2009/11/26 22：36
投稿者：togu
☆crescentさん
＞ご無沙汰いたしました。
たまには休憩も必要です。！
玉葱は薄めにスライスし、かなりしんなりするまで炒め
粗熱を取ってから卵の中にです。
冷めても美味しいので、ご主人への愛妻弁当に如何ですか。
＞ご無沙汰いたしました。
たまには休憩も必要です。！
玉葱は薄めにスライスし、かなりしんなりするまで炒め
粗熱を取ってから卵の中にです。
冷めても美味しいので、ご主人への愛妻弁当に如何ですか。
2009/11/25 21：13
投稿者：crescent
ご無沙汰いたしました。
美味しそうなイタリア風オムレツ、私もぜひ作ってみたいです。
具を炒めてから卵を入れるのかしら？
焼き具合がとっても美味しそうです♪
http://crescent68.exblog.jp/
美味しそうなイタリア風オムレツ、私もぜひ作ってみたいです。
具を炒めてから卵を入れるのかしら？
焼き具合がとっても美味しそうです♪
http://crescent68.exblog.jp/
このお皿、高価なものではないのですが、二種類の大きさのお皿に
サラダやスープを入れてもいい器がセットで買ったものです。
縁取りの黄色とグリーンで書かれた文字がお気に入りです。
オムレツというと、ケチャップかソース？だったりするのに
マヨネーズとケチャップの相性もなかなかなものですよ。！！！