☆お気楽主婦が、大好きなハワイのこと、手作り、おしゃれ、美味しいもの綴っています。☆

2013/6/11  17:33

アプリコットジャム作り  グルメ・クッキング

アイルのお散歩コースに杏並木があります。実は、私はてっきり桜並木かと思っていました。

ご近所の方に聞くと十年ぶりの豊作だそうです。どの木も鈴生りで熟した杏は道路や歩道に落下し、車で踏まれるの悲惨で汚い。杏の木の下の植え込みや人が通りそうもないところに落下した杏を拾って持ち帰り、杏ジャムを作ってみました。

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杏の甘酸っぱさはヨーグルト、アイスクリーム、パンナコッタ等に合います。

杏の種から杏仁豆腐も作ろうかと。。。
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