2014/7/3

手羽元のビール煮  

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手羽元のビール煮
・手羽元・・・12本
・玉葱・・・2個(薄切り)
・パプリカ・・・1個(食べやすく切る)
・スライスにんにく(ドライ)・・・適量(細かく砕いて水で戻しておく)
・米酢・・・100ml
・ビール・・・350ml
・コンソメスープ・・・200ml(コンソメキューブ2個使用)
・醤油・・・鍋1まわし
・ハチミツ・・・大さじ2弱
・粒マスタード・・・適量
・クレイジーソルト・・・少々
・コショウ・・・少々
・オリーブオイル・・・適量

1.フライパンにオリーブオイルを熱し、玉葱をあめ色になるまで炒め、パプリカもサッと炒める。
2.鍋に手羽元を入れて少し焼き目をつけ、米酢・戻したにんにく・ハチミツ・醤油を入れて5分ほど煮る。
3.1の玉葱とパプリカ・クレイジーソルト・コショウ・コンソメスープ・ビールを入れて蓋をして40分程煮る。
4.肉を取り出し、玉葱等が入っている煮汁をとろみが出る位まで煮詰め、粒マスタードを入れて混ぜ、肉を戻してからませる。

胡瓜のお新香
雑穀ご飯
インスタント味噌汁
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2014/3/17

いわしのお刺身  

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イワシのお刺身、トラウトサーモンのカルパッチョ、根菜のごま和え

ご飯・米+16雑穀

味噌汁・「味噌汁の具」とモヤシと椎茸
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2014/3/16

南瓜とほうれん草の白和え  野菜

南瓜とほうれん草の白和え
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南瓜
ほうれん草
木綿豆腐
金のごまだれ
マヨネーズ

タコもずく酢
茹でタコ
もずく酢
醤油

ご飯・米+16雑穀

味噌汁・わかめと大根
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2014/3/15

肉野菜のかに玉あんかけ  野菜

肉野菜のかに玉あんかけ
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ブロッコリー
玉葱
舞茸
豚肉
かにかま

ウェイパー
塩・胡椒
水溶き片栗粉

胡瓜と蕪のお新香

ご飯・米+16雑穀

味噌汁・インスタント
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2014/3/14

肉野菜炒め  

肉野菜炒め
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豚肉
ブロッコリー
玉葱

醤油
塩・胡椒

胡瓜と蕪のお新香

ご飯・米+16雑穀

味噌汁・ワカメと大根
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2014/3/13

スパゲティー  スパゲティー

スパゲティー
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S&B 明太子

リーフレタスとトマトのサラダ
マヨで
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2014/2/23

白菜と大根と豚肉の煮物U  野菜

白菜と大根と豚肉の煮物U
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鶏の竜田揚げ 買ってきた

ご飯・米+16雑穀

味噌汁・ワカメと玉葱と新じゃが
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2014/2/22

白菜と大根と豚肉の煮物  野菜

白菜と大根と豚肉の煮物
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・白菜  1/4個
・大根  約10cm
・豚肉  約150g
● 水  450cc
● ウェイパー  大さじ1.5
● 醤油  大さじ1
● 酒  大さじ1
● オイスターソース  大さじ1
・ブロッコリースプラウト

コロッケ

ご飯・米+16雑穀

味噌汁・ワカメとほうれん草と豆腐
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2014/2/21

目玉焼き  たまご

目玉焼き
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ハムエッグ

昆布豆

ご飯・米+16雑穀

味噌汁・インスタント

TдT TдT TдT TдT TдT TдT TдT TдT

椎ちゃんご飯+お薬@温め中(T^T)
なんという事でしょう。歯茎が赤くなっちゃってお薬をがんばって飲んでちょっと良くなってきたかなと思ったら、連続くしゃみを連発◎o◎
違うお薬出ました…。
こっちを先に治してから。お口の治療は後になりました。
ううぅ〜…椎ちゃん、ごめんよ〜TдTTдT
食欲が変わらずあるのが救い。。。
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2014/2/20

東京厨房 九段南店  外食

東京厨房 九段南店 にて外食
オムライス定食、生姜焼き定食

んー………B級?
美味しくも無く不味くも無く。それなり。
ここら辺で他の店が空いてない時にはいいかもね。





エリック・クラプトン 武道館コンサート に行ってきたのだ♪
2階席で遠かったけど、良かった〜ハート
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