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2006/7/18
「自家製アップルタイザー」 料理
「うかたま」に掲載されていた、自家製アップルタイザー、作ってみました。
高校生のとき、似たようなものを本で見つけて作ったことがあるのだけれど、すーーーっごく不味かった。
今回はちゃんとしたレシピなので**年ぶりの再チャレンジ。
蓋を開ける。
ぷしゅっ。
思ったよりちゃんと発泡してる。凄い！
と思ったのは一瞬で、台所で大爆発。
あっという間に半分が飛び散っていく…
（後片付けが大変でした…）
残った半分は、かなりの強炭酸。
かすかにドライイーストの匂いがするけれど、冷やしてしまうと気にならない。ちゃんとしたアップルタイザーになってて結構美味しい。
そして2日後。
残りを飲み干したら…顔が赤いような。
もしかして、アルコール発酵しちゃってシードル化？
そしたら密造酒？
やばっ。
0
高校生のとき、似たようなものを本で見つけて作ったことがあるのだけれど、すーーーっごく不味かった。
今回はちゃんとしたレシピなので**年ぶりの再チャレンジ。
蓋を開ける。
ぷしゅっ。
思ったよりちゃんと発泡してる。凄い！
と思ったのは一瞬で、台所で大爆発。
あっという間に半分が飛び散っていく…
（後片付けが大変でした…）
残った半分は、かなりの強炭酸。
かすかにドライイーストの匂いがするけれど、冷やしてしまうと気にならない。ちゃんとしたアップルタイザーになってて結構美味しい。
そして2日後。
残りを飲み干したら…顔が赤いような。
もしかして、アルコール発酵しちゃってシードル化？
そしたら密造酒？
やばっ。
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投稿者: うみ。
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