カレンダー
2020年
January 
January 
| Sun | Mon | Tue | Wed | Thu | Fri | Sat |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
最近の記事
- 10/11 心機一転
- 9/4 藍染がしたい！
- 7/20 12周年？
- 2/14 ソーイング
- 1/15 2011年
- 1/1 今年の目標
- 10/12 梅ジャムの始末＋しょうがシロップの副産物も。
- 7/18 梅仕事2010
- 7/2 コーヒーゼリー比較編
- 7/2 コーヒーゼリー
最近のコメント
- 3/10 とらにゃんさんへ
…
on ソーイング - 2/19 お久しぶり〜
布屋…
on ソーイング - 7/19 あーる。さん、とら…
on 梅仕事2010 - 7/19 うちもです。梅ジャ…
on 梅仕事2010 - 7/18 うちも梅ジャムは不…
on 梅仕事2010
最近のトラックバック
- 12/17 １２月４日（日）に…
from スローな日々にして… - 11/2 石けん「aquarium」…
from At ease [+] - 10/25 石けんを作り出して…
from kaleidoscope*annex - 10/24 うってかわって上天…
from にゃるる属 - 8/17 今回で３回目になる…
from スローな日々にして…
過去ログ
- 2011年10月 (1)
- 2011年9月 (1)
- 2011年7月 (1)
- 2011年2月 (1)
- 2011年1月 (2)
- 2010年10月 (1)
- 2010年7月 (3)
- 2010年5月 (3)
- 2010年3月 (2)
- 2010年1月 (4)
- 2009年12月 (6)
- 2009年11月 (2)
- 2009年10月 (4)
- 2009年9月 (5)
- 2009年8月 (3)
- 2009年7月 (2)
- 2009年3月 (1)
- 2009年1月 (1)
- 2008年7月 (1)
- 2006年12月 (3)
- 2006年11月 (5)
- 2006年10月 (3)
- 2006年9月 (5)
- 2006年8月 (5)
- 2006年7月 (7)
- 2006年6月 (6)
- 2006年5月 (4)
- 2006年4月 (8)
- 2006年3月 (5)
- 2006年2月 (10)
- 2006年1月 (12)
- 2005年12月 (12)
- 2005年11月 (8)
- 2005年10月 (13)
- 2005年9月 (17)
- 2005年8月 (14)
- 2005年7月 (17)
- 2005年6月 (15)
- 2005年5月 (22)
- 2005年4月 (13)
- 2005年3月 (11)
- 2005年2月 (19)
- 2005年1月 (20)
- 2004年12月 (30)
記事カテゴリ
検索
カウンター
- 本日のアクセス
- 昨日のアクセス
- 総アクセス数
ブログサービス
Powered by
2006/10/13
「珈琲教室」 日々
「徳光珈琲」さんの珈琲教室・基礎抽出編を受講しました。
最近、”教室”づいてます（笑）。
身は重いけど、身軽なうちに！
（産んでからも身軽に動いてしまうかも？）
今回は、連れ合いも誘う。
連れ合いは、むかーしむかしから珈琲のハウツー本持っていたり、
私よりも手でいれることにこだわってたし。
ウチは、休日の珈琲はゆっくり手でいれることが多く、
二人とも同じくらいの上手に入れられるといいね、ということで。
そして私にはもうひとつ、裏の目的が。
それは内緒にしていたが、教室の途中でばれることとなる。
教室は、前半は豆の知識で後半はドリップ実習。
私、いままで美味しいコーヒーをいれるための条件って、
腕前（技術）≧豆の善し悪し
だと思ってたんですよ。
なので、豆を選ぶ目さえ確かなら、それなりの味が味わえると思っておりました。
なので味の差としては、こんなもんかな、と。
プロ（店長）＞素人（私＝連れ合い）
ところが、同じ豆を使っても、入れる人によって断然違う。
プロ（店長）＞＞＞＞ 素人（私＞?連れ合い）
↑ ↑
この差は想定の範囲内 どっちがどれだけ上手なのかということは偶然かと。
しかしここに違いがあるとは思いませんでした。
それは初めて使った道具（コーノ式ドリッパー）のせいで、
メリタやカリタ以上に、人というファクターの差が出たのかもしれないけれど。
（ネルドリップに近い味わいが引き出せるらしい）
ここで連れ合いはピンと来たらしい。
そう、以前から時折私が「コーノ式ドリッパーが欲しい」と言っていたことを。
自分は「別に必要ない」と興味のカケラも示さなかったことを。
そして、こういう教室でやってみたら、自分も欲しくなってしまった＝まんまとはめられた、ということを。
そういうわけで、珈琲教室後に念願のコーノ式ドリッパーセットを購入。
早速使い始めております。
自宅でいつも使ってる豆も、コーノ式ドリッパーでいれると味が違う。
好みがあるので、どっちが良いというわけではないけれど、
道具でもこんなに違うというのも分かって、非常に面白いです。
1
最近、”教室”づいてます（笑）。
身は重いけど、身軽なうちに！
（産んでからも身軽に動いてしまうかも？）
今回は、連れ合いも誘う。
連れ合いは、むかーしむかしから珈琲のハウツー本持っていたり、
私よりも手でいれることにこだわってたし。
ウチは、休日の珈琲はゆっくり手でいれることが多く、
二人とも同じくらいの上手に入れられるといいね、ということで。
そして私にはもうひとつ、裏の目的が。
それは内緒にしていたが、教室の途中でばれることとなる。
教室は、前半は豆の知識で後半はドリップ実習。
私、いままで美味しいコーヒーをいれるための条件って、
腕前（技術）≧豆の善し悪し
だと思ってたんですよ。
なので、豆を選ぶ目さえ確かなら、それなりの味が味わえると思っておりました。
なので味の差としては、こんなもんかな、と。
プロ（店長）＞素人（私＝連れ合い）
ところが、同じ豆を使っても、入れる人によって断然違う。
プロ（店長）＞＞＞＞ 素人（私＞?連れ合い）
↑ ↑
この差は想定の範囲内 どっちがどれだけ上手なのかということは偶然かと。
しかしここに違いがあるとは思いませんでした。
それは初めて使った道具（コーノ式ドリッパー）のせいで、
メリタやカリタ以上に、人というファクターの差が出たのかもしれないけれど。
（ネルドリップに近い味わいが引き出せるらしい）
ここで連れ合いはピンと来たらしい。
そう、以前から時折私が「コーノ式ドリッパーが欲しい」と言っていたことを。
自分は「別に必要ない」と興味のカケラも示さなかったことを。
そして、こういう教室でやってみたら、自分も欲しくなってしまった＝まんまとはめられた、ということを。
そういうわけで、珈琲教室後に念願のコーノ式ドリッパーセットを購入。
早速使い始めております。
自宅でいつも使ってる豆も、コーノ式ドリッパーでいれると味が違う。
好みがあるので、どっちが良いというわけではないけれど、
道具でもこんなに違うというのも分かって、非常に面白いです。
1
投稿者: うみ。
トラックバック(0)
コメントは新しいものから表示されます。
コメント本文中とURL欄にURLを記入すると、自動的にリンクされます。
コメント本文中とURL欄にURLを記入すると、自動的にリンクされます。
投稿者：うみ。
えりこさん＞
医者にもっと太れと言われてしまってます…
お腹も小さいらしいです。本人はすんごいおっきくなってるつもりなんですけど。中身は、ちょっと小さいくらいでちゃんと成長してるそうですので、気にしなくてもいいとのこと。
石けん＆アロマな妊婦ブログは産休入ってからのんびり書く予定です。…のんびりできるのかなあ？
医者にもっと太れと言われてしまってます…
お腹も小さいらしいです。本人はすんごいおっきくなってるつもりなんですけど。中身は、ちょっと小さいくらいでちゃんと成長してるそうですので、気にしなくてもいいとのこと。
石けん＆アロマな妊婦ブログは産休入ってからのんびり書く予定です。…のんびりできるのかなあ？
投稿者：えりこ
私もスンゴイお腹大きくなって太ったので、太りすぎ？と悩みましたが、今はちゃんと栄養とったほうがいいみたいです。
エコーでは赤ちゃんも大きいと診断されていたのに、生まれてみたら小さすぎて保育器に、、、
お腹は大きくても、赤ちゃんが大きすぎるとは限らないので、タップリ栄養とってくださいね。
出産後は母乳で激痩せします。一ヶ月で元に戻ります。うみ。さんも元が細いから今のうちに溜め込んでください。
エコーでは赤ちゃんも大きいと診断されていたのに、生まれてみたら小さすぎて保育器に、、、
お腹は大きくても、赤ちゃんが大きすぎるとは限らないので、タップリ栄養とってくださいね。
出産後は母乳で激痩せします。一ヶ月で元に戻ります。うみ。さんも元が細いから今のうちに溜め込んでください。
投稿者：うみ。
えりこさん＞
そうです、どんどんバルーンがおっきくなってます。どこまで大きくなるんだろう…
ネルってフランネルの略だったんですね!?
…初めて気がついた（焦）
Yukesさん＞
そうなんですよ、私もそこまで違うとは思いませんでした。
珈琲教室行ってみるのはどうでしょうか？…多分、物欲全開になると思う（笑）
だんなさんと一緒に行って、味比べしてみるのも楽しいですよ。
そうです、どんどんバルーンがおっきくなってます。どこまで大きくなるんだろう…
ネルってフランネルの略だったんですね!?
…初めて気がついた（焦）
Yukesさん＞
そうなんですよ、私もそこまで違うとは思いませんでした。
珈琲教室行ってみるのはどうでしょうか？…多分、物欲全開になると思う（笑）
だんなさんと一緒に行って、味比べしてみるのも楽しいですよ。
投稿者：えりこ
うみ。さんバルーンな日々だったんですね♪
フランネルはオッパイパッド作れますよ。
紙のオッパイパッドは乳首に張り付くし蒸れるし、使えないです。
はあーいいなぁ、戻りたい。。。
フランネルはオッパイパッド作れますよ。
紙のオッパイパッドは乳首に張り付くし蒸れるし、使えないです。
はあーいいなぁ、戻りたい。。。