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2009/9/21
「いくらとか鮭とか・前」 料理
ということで、予告通り(?)鮭尽くし。
今回の主役は、味噌と酒粕。
味噌は、知人の手作り味噌。
酒粕は、小樽の田中酒造の酒粕。
で、何を作ったかと言うと…、
生鮭の味噌漬け、粕漬け。
いくらの味噌漬け、粕漬け。
白子の味噌漬け、粕漬け。
味噌＋酒粕の味付けの、石狩鍋。
味の感想は後編にて。
そろそろ夫から「肉が食べたい」と言われてる今日この頃です。
私はこのままで全然構わないんだけどなー。
0
今回の主役は、味噌と酒粕。
味噌は、知人の手作り味噌。
酒粕は、小樽の田中酒造の酒粕。
で、何を作ったかと言うと…、
生鮭の味噌漬け、粕漬け。
いくらの味噌漬け、粕漬け。
白子の味噌漬け、粕漬け。
味噌＋酒粕の味付けの、石狩鍋。
味の感想は後編にて。
そろそろ夫から「肉が食べたい」と言われてる今日この頃です。
私はこのままで全然構わないんだけどなー。
0
投稿者: うみ。
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投稿者：うみ。
とらにゃんさん＞
お気に召したようで何よりです。
夫は「悪くないけど、醤油と塩の方が美味しい」
という回答だったので、来年はどうするか悩みどころです。
醤油と塩を極めるか…
お気に召したようで何よりです。
夫は「悪くないけど、醤油と塩の方が美味しい」
という回答だったので、来年はどうするか悩みどころです。
醤油と塩を極めるか…
投稿者：とらにゃん
投稿者：とらにゃん
まだいただいていないんです。もったいなくて。
きれいにびんに入ったまま、きらきらしています。
写真とるまで・・・っておもっているのだけど（デジカメ入院中）我慢ができるかしら。
大変なお手間をかけていただきました。
（それが好きなことはわかっているけど）
ありがとうございます。
http://toracake.exblog.jp/
きれいにびんに入ったまま、きらきらしています。
写真とるまで・・・っておもっているのだけど（デジカメ入院中）我慢ができるかしら。
大変なお手間をかけていただきました。
（それが好きなことはわかっているけど）
ありがとうございます。
http://toracake.exblog.jp/