とらにゃんさんお勧めの、「ちびスイーツの本」。
どうしよっかなーと思ってたら、CHATOさんの弾けっぷりで購入決定。
お2人の突っ走り方は、遠くから見てて気持ちいいわ〜(笑)
バター使わない、できれば卵も使わない粉モノ菓子が作りたくて。
ビスコッティは卵使いますが、油関係使わないのがいいですねえ。
初めてのレシピは忠実に従うのがポリシーですので、まずはナッツのビスコッティを。
全粒粉は、十勝の地粉がそれに近いので代用。
きび砂糖がないので、フェアトレードのハニーココナツを使ったから、結構原価は高いかも。
(←あまり忠実とは言えないような)
その分、美味しいはずだ。うん。
1ヶ月くらいは大丈夫とあったのに、夫のツボにヒットしたらしく、あっという間に半分はなくなってました。近日再び作成予定。今度は砂糖は普通のを使おう。
石けん用じゃなく、本来の製菓用に使う型が欲しくなってます。ははは。

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