2018/2/9  8:25

ネギと豚肉の味噌炒め  


おはようございます。 おいやんでございます。   (^ω^)

おいやん、きのうは飲み過ぎて、暫し不覚! でありんした。
色々と煩悩が、頭を巡ってしまって・・・。

なので、これはきのう作った料理のレシピでありんす。

では、作って見ましょう。 ナンノコッチャ (;゚Д゚) ・・・。


@ ネギとピーマンを写真のように切っておきます。

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A 味噌だれを用意します。 味噌大さじ1杯、お酒と醤油が大さじ2杯、砂糖とお酢が大さじ1杯半 を器に入れて、混ぜ合わせておきます。

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B フライパンに油を引いて熱し、ネギとピーマンを入れ、軽く塩を振ってソテーにします。

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こんな感じ・・

炒めたらお皿に取り出して、広げておきます。


C 豚肉のこま切れを用意します。

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ネギとピーマンを炒めたフライパンに、油を足して熱し、豚肉を炒めます。

豚肉の色が少し変わったら味噌だれを加え、軽く煮詰めるようにして仕上げます。

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D お皿に取り出しておいたネギとピーマンの上に、炒めた豚肉を味噌だれごと盛り付けて出来上がり。

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こんな感じ・・ (きゅうりの細切りをトッピングしてます)


☆ 甘辛い味噌だれが美味しいね。 肉は牛肉のこま切れでも、OKでありんす。
お酒は、ビールかな。 酎ハイもいいね。


ちょっと飲み過ぎて不覚になった、おいやんでありんした。   (/ω\)


でわ、また ( ^ω^) ・・・。


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