2018/2/10  8:00

もやしの卵炒め  


おはようございます。 おいやんでありんす。   (^ω^)

おいやん、きのうもちょっと飲み過ぎて、前後不覚! になっておりました。
ダメやね〜。 煩悩を振り払う事が、中々出来ないのでありんす。

徐々にひどくなったりして・・・。   (;゚∀゚) ど〜しよう・・・

なので、今回もきのうの料理のレシピで、ご容赦くださいませ。

でわ、作って見ましょう。


@ 材料は、もやしと卵、ニンジンにウィンナーが入ります。 ニンジンとウィンナーは、写真のように切っておきます。

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A 卵2個をボウルに割りほぐし、塩を一つまみ入れて、フライパンで炒り卵にします。

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こんな感じ・・  出来たら、お皿に取り出しておきます。


B 調味料を作ります。 醤油・お酒・砂糖 をお好みの味になるように、適宜分量を合わせておきます。

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C フライパンに油を足して熱し、もやし・にんじん・ウィンナー を入れ、胡椒と塩少々で炒め合わせます。

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D もやしが少ししんなりしたら、B の調味料を加えて絡める様に炒め、最後に取り出しておいた炒り卵を加えて混ぜ合わせ、火を止めて余熱で仕上げます。

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こんな感じ・・


E お皿に移して、出来上がりです。

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☆ 本当は野菜炒めにする予定だったのですが、余りにも葉物野菜が高いので、モヤシ炒めに変更した次第。

まあ、これはこれで結構美味しいね。

ついつい、飲み過ぎてしまって  (*´ω`) ・・・。


それでは、また。 


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