ラーメンスープの素で ・・   


こんばんわ!  おいやんでございます。  (^ω^) 

今日の夜ご飯は、前に使った”ラーメンスープの素”を利用して、ヘルシーに炒め物です。

フリーザーの在庫整理  ばっかし・・ ではねぇ〜ww。

で、こんな感じ・・。


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材料は、茄子 に キュウリ に ピーマン に レタス に ミニトマト、卵2個を先に炒り卵にして作っておきます。

茄子とキュウリとピーマンを先に炒めて、少ししんなりした所で、器に醤油とお酒で合わせておいた ”ラーメンスープの素” を回し掛け、馴染ませるように炒めます。

炒め合わせたら、作っておいた炒り卵と、ざっくりと乱切りにしたレタスの葉を加えて火を止め、余熱で混ぜ合わせれば出来上がりです。

お皿に盛りつけて、半分に切ったミニトマトを添えます。


う〜ん、中華風ヘルシーな一品やな〜。  (^ω^ ♪

スープの素って、色々と応用が出来そうじゃん。


でわ、次回をお楽しみに。  


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キュウリ竹輪の豚肉巻き  


ちょっとのご無沙汰!  おいやんでございます。  (^ω^)

梅雨が明けてしまって、おいやんは旧知のお友達と、梅田で暑気払いの飲み会に参加していました。

いや〜〜、久し振りに楽しかったのでありんす。 

閑話休題


で、今日の一品は、冷蔵庫のフリーザーの残り物シリーズの続き・・ ですな。

豚肉のロース薄切りがあったので、キュウリ竹輪に巻いて焼き目を付け、甘辛醤油を絡めて見ました。

こんな感じ・・。


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フライパンに油を引いて、弱火でじっくりと豚肉に付けた焼き色と、絡めた甘辛醤油が美味しいね。

あと、ケチャップソースでも、案外いけると思うわ〜。


な〜んか、フリーザーの在庫整理  で、夜ご飯を作っているおいやんでありんした。

という事で、今日はここまで。


でわ、また!  (*´ω`)ノ なんのこっちゃ・・


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ピーマンと豚肉の細切り 醤油炒め  


こんばんわ!  おいやんでございます。  (^ω^) 

近畿地方も、やっとこさ梅雨が明けて、これから猛暑の夏になりそう・・ との予報が、出ていましたね。

で、そんな中、またまたフリーザーの中を漁っていると、買い置きしていたトンカツ用の豚肉を見つけてしまって・・・。

なので、ピーマンと一緒に細切りにして、調味料と合わせた醤油で炒めて見ました。

こんな感じ・・。


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う〜〜ん、甘辛い合わせ醤油が、よくマッチングして美味しいね。

スーパーで、缶ビール を買い損ねたよ〜ww。


トホホ・・ な、おいやんでありんす。  (´ω⊂ヽ 

でわ、また。  


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鯵のフライ  


こんばんわ。  おいやんでございます。  (^ω^)

今日は、な〜んか揚げ物が食べたくなって、冷蔵庫を開けて食材を探していたら・・・。

フリーザーに、買い置きの ”鯵のフライ” が、目に付いたのでありんす。

なので、今日は超簡単に、揚げるだけ〜〜 の一品です。


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但し、これだけだと芸〜がないので、器を九谷焼の角皿に変更しました。

ちょっと胡瓜の拍子切りを添えて、よさげに見えますでしょうか・・ ね。

ソースは、おろしポン酢醬油が、相性は良さそうかと。

結果、美味しいじゃん!・・ という事で、今日はここまで。


おいやんの、手抜き ”鯵のフライ” でした。  ( ;´Д`) アハぁ〜。

でわ、次回をお楽しみに。


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茄子とキノコを使って・・  


毎度ありがとうございます。  おいやんでございます。  (^ω^)

今日は、冷蔵庫に使い残しのブナシメジがあったので、茄子とピーマンを加えて、ヘルシーにポン酢醬油で炒めて見ました。

こんな感じ・・。


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(ついでに目玉焼きを作って、トッピングしてます。)



簡単に出来て、ポン酢醬油の微かな酸味とうま味が、程よくマッチングして美味しいね。

ついで焼き  の目玉焼きの黄身が、うまくアクセントになってたりして。

えへへ・・・。  (*^ω^*)

な〜んか、ビールが合いそう・・やね。


という事で、今日はお仕舞い。  でわ、また。 


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