茄子の 味噌炒め  


毎度ありがとうございます。  おいやんでございます。  (^ω^)

今日は、茄子の買い置きがあったので、粗挽きのウィンナーと、味噌だれで炒めて見ました。

で、こんな感じ・・。


クリックすると元のサイズで表示します



茄子は一口大に切って、ウィンナーは斜めのざく切りにしてます。

味噌だれは、お味噌にお酒・味醂・砂糖少々と、お酢を小さじ一杯加えて混ぜ合わせ、仕上げておきます。

油を引いたフライパンに、茄子とウィンナーをよく炒め、茄子が少ししんなりしたら、味噌だれを回し掛けて、絡める様に手早く炒め合わせて、出来上がりですな。


茄子の食感に、ウィンナーと味噌だれが上手くマッチして、美味しいね。

今回は、ご飯の進む一品でありんした。


よろよろ〜。  (* ^ω^)/~~~


0




AutoPage最新お知らせ