2019/8/9  23:27

厚揚げとナスの煮浸し  


お暑うございます。  おいやんでございます。  ( ;´Д`) 

きのうは、立秋でありんした。  ですが〜、どこに秋が立ってんねん! 炎

連日の猛暑に、ちとへばり気味のおいやんでありんす。 


なので、今日は厚揚げとナスを、口当たりの良い煮浸しにして見ました。

じゃ〜〜ん、こんな感じ・・。


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厚揚げとナスとピーマンを一口大に切り、油を引いたフライパンで軽く炒めます。 

炒めたら、お出汁を約180cc加え、醤油・お酒・砂糖・お酢少々を合わせた調味液を入れて、煮て行きます。

煮汁が煮詰まる、少し手前で火を止めて、出来上がりですな。

フライパンで簡単に出来て、結構美味しいね。  (^∀^) 


暑いので、今日はここまで。  でわ、また!  


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2019/8/5  21:48

ナスの挽き肉炒め  


こんばんわ!  おいやんでございます。  (^ω^)

今夜のおかず、またまたフリーザーの在庫整理で出てきた挽き肉を使って、ナスと炒め合わせて見ました。


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じゃ〜〜ん!  こんな感じ・・。 

最初はピーマンを使って、挽き肉の肉詰め焼きを作る予定だったのですが、な〜んか面倒になって、ついつい・・ (;^ω^) お手軽な方へ、靡いてしまいましたわ〜ww。

なので、ピーマンの方は、また改めて作る予定・・・。

ピリ辛が美味しい、ナスの挽き肉炒めでありんした。


如何でしょうか。  でわ、また。  (*^∀’)b 


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2019/8/3  23:58

ポートレートでGO 其のE  


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毎度ありがとうございます。  おいやんでございます。  (^ω^)

ひっさしぶりに、ポートレート写真を載せて見ました。

10回シリーズの筈だったのですが、半分以上忘れていたのでありんす。

場所は、京都の石塀小路なのですが、今はもう撮影不可能だと思いますわ〜ww。

インバウンド効果で、外国人観光客いっぱいの京都市内って、おいやんはちょっと敬遠気味ですな。

最近でも、行ったこと無いしね。  (*´ω`)


モデルは”Kumi”さん、夏の暑い盛りで、汗だくの撮影でありんした。

はてさて、如何でしょうか。


でわ、また次回をお楽しみに。  パシャ!


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2019/7/31  23:13

ラーメンスープの素で ・・   


こんばんわ!  おいやんでございます。  (^ω^) 

今日の夜ご飯は、前に使った”ラーメンスープの素”を利用して、ヘルシーに炒め物です。

フリーザーの在庫整理  ばっかし・・ ではねぇ〜ww。

で、こんな感じ・・。


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材料は、茄子 に キュウリ に ピーマン に レタス に ミニトマト、卵2個を先に炒り卵にして作っておきます。

茄子とキュウリとピーマンを先に炒めて、少ししんなりした所で、器に醤油とお酒で合わせておいた ”ラーメンスープの素” を回し掛け、馴染ませるように炒めます。

炒め合わせたら、作っておいた炒り卵と、ざっくりと乱切りにしたレタスの葉を加えて火を止め、余熱で混ぜ合わせれば出来上がりです。

お皿に盛りつけて、半分に切ったミニトマトを添えます。


う〜ん、中華風ヘルシーな一品やな〜。  (^ω^ ♪

スープの素って、色々と応用が出来そうじゃん。


でわ、次回をお楽しみに。  


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2019/7/29  21:05

キュウリ竹輪の豚肉巻き  


ちょっとのご無沙汰!  おいやんでございます。  (^ω^)

梅雨が明けてしまって、おいやんは旧知のお友達と、梅田で暑気払いの飲み会に参加していました。

いや〜〜、久し振りに楽しかったのでありんす。 

閑話休題


で、今日の一品は、冷蔵庫のフリーザーの残り物シリーズの続き・・ ですな。

豚肉のロース薄切りがあったので、キュウリ竹輪に巻いて焼き目を付け、甘辛醤油を絡めて見ました。

こんな感じ・・。


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フライパンに油を引いて、弱火でじっくりと豚肉に付けた焼き色と、絡めた甘辛醤油が美味しいね。

あと、ケチャップソースでも、案外いけると思うわ〜。


な〜んか、フリーザーの在庫整理  で、夜ご飯を作っているおいやんでありんした。

という事で、今日はここまで。


でわ、また!  (*´ω`)ノ なんのこっちゃ・・


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