アタシにしてはめずらしく自家製です。

ある方のブログで紹介されてたので、作ってみました。

レシピはこちら。↓
http://ameblo.jp/kanyu-drop/
(勝手にリンクしちまいました)m(__)m

物凄くなめらか〜な舌触り、とろけますよ〜。

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試食用に作ったのをはじめに食べてみて、砂糖がちと足りなかったので、カラメルをかけましたら、正解でした。

カラメルは、かけた方がいいみたいです。(^^)

カラメルソースの作り方
http://cookpad.com/recipe/904354
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お手軽濃厚チーズケーキ  お菓子・スィーツ

ぷータローのワタクシです。
日中、テレビを見てますと、午前中の情報バラエティー番組の中で料理ブロガーなる方が出てらっしゃいまして、いろんな簡単レシピを紹介なさっておいでです。

それで、

んまっ!これなら、ものぐさ主婦のワタクシでもできますことよ。というのが時々でてまいります。
今日、ブログのネタのために・・・・。イエ、、、ヒマつぶしのため、、コホン、、、ww
作ってみました。

手作り感タップリなできあがりですことよ。www

お手軽チーズケーキですわよ。

【材料】
[生地]
クリームチーズ…200g
生クリーム……100cc
マシュマロ……100g

[具材]
ドライフルーツラム酒浸け…適宜(ラム酒浸けがないときはドライフルーツをお湯で戻してもかまいません。)
ビスタチオ………適宜
チョコレート(アルファベットチョコなら5〜6個)←チョコは入れなくてもかまいません。

いずれも粗みじん切りに。

[ソース]
イチゴ…おすきなだけ
レモン汁…大さじ3
砂糖……大さじ4


【作り方】
クリームチーズはかる〜〜くレンジでチン♪してやわらかく練ります。
そこに生クリーム100ccを遠慮なく混ぜます。
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マシュマロは30秒レンジでチン♪して、温かいうちに↑とよ〜く混ぜます。

具材を次々に混ぜていきます。
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出来ましたら、ラップをひいたいれものに入れて、約2時間冷やします。
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え〜〜、ワタクシの住む地方は雪国ですので、冷蔵庫よりもこのように雪の中に放置する方がよく冷えます。むしろ、パーシャル冷凍(包丁が入る程度に凍らせる)をかけた方が、あとで切り分けやすいので、そちらをお勧めいたします。

冷やしてる間に、いちごソースを作りますデス。
簡単ですわよ。
多めに作っても何かに使えますことよ。

イチゴは適当に粗みじんに切ります。そこにレモン汁と砂糖を混ぜて、落とし蓋のようにしてラップをかけて、レンジで7分チン♪します。(長いでしょ?いいのよ、7分で)
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さあ。。。。両方とも冷めてましてよ。
さて、取り出しましょう。
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出来上がりましてよ。www

ものすごーーーく手作り感たっぷりですこと。www
お味は、濃厚でしてよ。
こんなのは、お店では決して手に入りませんわ。
レアものデスワヨ。チーズケーキだけに・・・・。w
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※冷凍をかけてないので崩れそうで切りにくかったですわ。
是非パーシャル冷凍をお勧めします。

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