2018/1/29

3回忌追悼会  ヨットクラブ

27日はIYCの合同委員会、今年のクラブ活動計画が出そろいましたので、後日に・・

コントレ〜ルの「活動予定」を発表します!

ブリシャブの新年会、高知・沖ノ島から直送の8kg寒ブリをOさんが捌いてくれました!
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刺し身もブリシャブも美味でした!


28日(日)朝、コントレールに泊ったW&Kと一緒に車で出島YHへ・・

新年の出島帆走会だが5℃と極寒!さすがに参加艇は少なく3艇!

それでも月例行事なので堺沖へ・・

W&KはHou・Oliへトレード、ボクは航ちゃんとW−Handで本部船(シンドバット/Jan41)で、スタート信号発令の後、レースに参加!

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後方は今日の主役のオセアテイック(Moody33)

ジェネカーを揚げて(実はコントレールのシートとブロックを持参して)ダントツで上マークへ

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上マーク(5番航路ブイ)を回った後の帰路は、このヨットが苦手の上り!?
しかし、ギリギリまで頑張ったが、Hau.Oliとタッキングマッチで半艇身抜かれてゴール!!

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古希を迎える爺さんが、久しぶりに燃えました!

還暦のHau.OliのTさん、ありがとう、そして還暦おめでとうございます!
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定年退職して、ヨット三昧しましょうね!!

After Partyは3回忌を迎える「オセアテイック」の元オーナー故・岳さんの追悼会!

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ボクの一番の思い出は6年前に沖縄から北上中、大阪から南下して来た同号とトカラ列島・宝島で合流、元気と勇気を頂きました。

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2012年5月9日宝島・前篭港/コントレールでワインパーティー!

・・・・・すばらしい想い出を有難うございました!!
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2018/1/22

2018年新年会牡蠣パーティー  Family

1月20日この時期には珍しく、小春日和のような暖かい土曜日

今日はコントレ〜ルの恒例の新年会牡蠣パーティー・・・
午前中に惣菜の買い出しに行く途中に、早々にクロネコクール宅急便からTELがあり、ハーバーに来ているがっと!・・・・急ぎハーバーに向かう!

広島・宮島から直送の牡蠣です!
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殻付き一缶と剝き牡蠣2kg!

午後から「児玉会」のメンバーがお手伝いしてくれて仕込み開始!

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殻付きを水道水できれいに洗います!

ローストビーフは前日から仕込み、朝フライパンで焼いて、余熱で温めてます!
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盛り付け開始!!
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かけだれは2種類
(ワサビ+EXVoil+醤油、、肉汁+にんにく+みりん+赤ワイン+醤油)

前菜はローストビーフとOさん手製のカツサンド!
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15時開宴・・・23名でカンパイ!

大鍋でワイン蒸しした牡蠣が続々と・・・
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プリプリです!!

児玉会の女子会に囲まれてご満悦!?
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前菜の次は牡蠣のアヒージョです!
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オリーブオイルを良く吸収する野菜(上州ネギ、マッシュルーム、エリンギ、ズッキーニに塩を振って1H寝かせる)をふんだんに入れて、ビゴのパンに浸けて・・
直ぐに無くなってしまい、2番目も用意しました!

宴も深まって来て、ここで一度休憩、集合写真!

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この後、皆さまに近況と、今年の抱負を述べて頂き、Powerを貰いました!

牡蠣の〆はみぞれ鍋と残り汁に讃岐うどんを煮込みます!

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デザートはGoeのガレット・デ・ロアとアップルパイ&コーヒー
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このガレットデロア(王様のケーキ)・・楽しい秘密が隠されていました!?

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この幸運を呼び寄せるマリア様とフェーヴが当たったのは!!

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・・・15時から19時過ぎまであっと言う間に・・・

ここで一次会はブレークして二次会へ・・・

二次会は洋酒とカラオケです・・・

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Tさんから高級なスコッチを差し入れしてもらいました!!
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ボクはカラオケの視聴者に専念!?
Geoのシルビーバルタンの懐かしい歌とキノピーのフォーユーが特に良かった!

11時、カラオケのリモコンの電池切れでやっと解散!

コントレ〜ルで就寝予定の5人(Geo&Ryuji、きのぴー、ソエ、ボク)でコニャックを寝酒にして12時にGood nightでした!

**皆さま有難うございました!
 古希を迎える今年も楽しい年になりそうです!!



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2018/1/15

総会と送行会  ヨットクラブ

2018年の一文字ヨットクラブ総会は5時間で無事終了、去年の6時間よりまだましか!?

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・・・相当の時間をかけた資料を揃え、プロジェクターを駆使して、議長の巧みな進行にもかかわらず、無味な質疑でBreakがかかてしまう・・・
「自主管理」と云う、云いたい放題、やりたい放題がまかり通っては自主運営は出来ない。

まあ、大多数が議題に賛成の拍手があるので、問題ないのだが、貴重な労力を使って運営する方は、なんともやるせない!

と云うことで、今年も副会長/広報委員長を引き続き12年目を仰せつかった!

4月からは地域の自冶会長の役目が回ってきたので何かと忙しくなりそう!?

14日、総会の疲れが残るが、うっぷんを晴らすには好きな料理を作るのが良い!

マーチのNewCaledoniaツアーの壮行会、ボクは前回に参加したので今回は送行会のメンバーとして、ランチパーティーの用意をした。

総勢16人、結構な人数です。

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今日のボクの手料理は・・・

・ニセコ北あかりのジャーマンポテト&バケットパン

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これは定番でレシピはホームページにUPしています。

・三田産鹿肉の赤ワイン煮込み
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写真は弱火で煮込み中(1h)、仕込みに時間がかかりますが、柔らかく美味しい!
レシピはクックパッドを参考にした。鹿肉は地方の道の駅にあります!

・オージービーフのローストビーフ
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写真は仕込み中・・・ビーフは国産牛の霜降りより、AUS産の赤身のモモ肉が安くてお勧めです。今回は近くのA−Priceから仕入れた。

次男から伝授されたレシピの方が美味かったので今回は真似ました!
ポイントは・・軽く塩して、ラップにくるんで冷蔵庫に6時間以上寝かせる。
焼く前に常温で2時間以上おいて、弱火でフライパンで約20分・・・
途中でたれ汁(赤ワイン+醤油+みりん:同量)をスプーンでかけながらゆっくり焼きあげる。
焼きあがったら直ぐにアルミホイールに包んで2時間余熱で中まで火を通す。
お皿にミニトマトやサニーレタスなどを回りに並べて、薄切りできれいに盛りつけて下さい。

かけだれ:生おろしわさび10g+醤油40g+EXVオリーブオイル40gを容器に入れてシェーク(乳化)する。
または、残ったたれ汁におろしにんにくを少量入れてそのまま1分煮込む・・・

・エビのアヒージョ
オリーブオイルはEXVではなく、ピュアーを使う、今回はニンニクみじんを弱火で熱した後、マッシュルーム、エリンギ、ネギ、ニンジンを入れ最後に皮をむいたエビをいれて、火が通ったら出来上がり!
NCの天使のエビを使ったら最高ですね!フランスパンに浸けてどうぞ!!

・・・20日のコントレール新年会は牡蠣のアヒージョにしよう!!
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2018/1/9

クラブ総会の準備  ヨットクラブ

お正月はあまりゆっくりと過ごせない!?

1月6日はクラブ総会前の委員長会
   
   夕方からクラブ新年会・・・今月は毎週宴会が続きます!

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前菜にローストビーフ、カツサンド、メインは常夜鍋(ブタとほうれん草の・・)です!

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常夜鍋・・・意味深な鍋ですが寒風には最高です!

今年のクル〜ジング計画を皆さま語り合っていましたが・・・

コントレ〜ルは春に・・・・
「古希記念九州一周クル〜ジング」を計画中・・・

Spirit of SobroanのGarryとWendyが4月19日にAUSからYousuに戻って出航準備とのことで、九州の長崎県の港で合流できるように計画したいと思う!

1月7日、西宮消防署の出初式が対岸の防災岸壁で盛大に開催されていた!

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こんなに消防車が集結しちゃって大丈夫!?
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クラブの総会は13日西宮浜NICCの大ホールを8時間も予約している。

去年は6時間もかかった!?
在職中も会議は多かったがせいぜい2-3時間で終わるのにね!

すんなりと進行させるためには資料を充実させなければならない、そのお役目はボクなのです・・・トホホ!!??

クラブハウスからPCを自宅に持ち込んで、ボクの古いPC(2台)のファイルを取りだしながら3台のPCと格闘中です!

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傍で見ているとプロのオペレターに見えるらしい!?

てな訳で、IYCのホームページはしばらく工事中でエラーが出ますのでゴメンナサイ!?

今月の予定は・・・・

13日(土)IYC年次総会(14時〜20時)

14日(日)NewCal‘壮行会ランチパーティー
    (ボクは2月前半はクラブの雑用(総会議事録、会報2月号、委員会報告などのまとめ)、2月後半は4月から仁川の自治会の会長を仰せつけられているので、その引き継ぎなどで多忙になり、2回目のNC行きは断念した!)

当日は行会として、NCにもある惣菜を使ってランチを作ることにした!
メニューはローストビーフ・ジャーマンポテト・エビのアヒージョ+バケットパンです!
飲み物はBYOなのでワイン(赤&白)が合うと思いますよ!!

20日(土)コントレ〜ル新年会牡蠣パーティー:15時〜

殻付きワイン蒸し、牡蠣のアヒージョ(今年はカキフライはなし)+バケットパン、牡蠣のみぞれ鍋+讃岐うどん、前菜にカツサンドイッチです!!

27日(土)13時〜2018年合同委員会

      17時30分〜親睦会鍋パーティー

**宜しくお願いします!!


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2018/1/2

新年のご挨拶  Family

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2018年も宜しくお願い致します!

*お正月は妻の実家(兵庫県の山奥)で「迎春」

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0℃、雪ではなく霜降りの朝、空気が冷たく凛として心も身体も締まる!

境内の自作品が存在感を保っています!

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お正月を田舎で迎えるのがとても良いものです!

地元の惣菜をいっぱい頂きました!

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*西宮に帰って、初詣は近くの甲山大師へ(毎年此処にしています)

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ここから甲子園ヨットハーバーが見えます!

仁川の自宅に戻り、帰省した次男がスペイン料理を作ってくれた!

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左から、アヒージョ(田舎から頂いた岩津ネギで)、トルテージャ(スペインオムレツ)、
ローストビーフ・・・赤ワインが進みます!

レシピを伝授してもらったので、今度ハーバーで作ってみます!

お楽しみに・・・・
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