2019/12/23
2019年の宴の〆はX'mas Party！！ ヨットクラブ
21日（土）クラブメンバーの有志が集い、X'mas Party！！を開催！
17時に乾杯！26人が集った！
料理人も増えて今夜は7人の料理が並び今までにない豪華なPartyになった！
古手の料理人としては新しい仲間が増えて嬉しい限りだ！！
前菜はJunちゃんとGoeののアペタイザーアラカルト！
マー君はビーフのシュラスコとチキンの丸焼き・・・アウトドア料理が得意！
バケツの中はチキン！
美味しそうに焼きあがった！！
テーブルに盛り付けるとX'masらしくなった！
ザッキーの定番：カツサンドを添えます。
ボクも定番の北あかりのジャーマンポテトを出しましが、これはチキンを捌きながら、つまみ食い！
Jimはタコスに挑戦！
お腹が膨らんだ頃を見計らって、Tさんが秘蔵のコニャックを持ち出してきた！
超レアな２００年記念物です！！一口だけですよ！
料理は続々と出てきて、お酒が止まりません！？
Geoの手作りケーキはますますX'masらしくなった！
そして、宴が長くなって、小腹が空いてきたころに、〆はやはりUさんの生そば！
＊＊今年も豪華な宴で締めくくりが出来ました！
・・・・皆様、今年もありがとうございました。
＊＊＊２０２０年は節目の年になりそうですが、よろしくお願いします！
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17時に乾杯！26人が集った！
料理人も増えて今夜は7人の料理が並び今までにない豪華なPartyになった！
古手の料理人としては新しい仲間が増えて嬉しい限りだ！！
前菜はJunちゃんとGoeののアペタイザーアラカルト！
マー君はビーフのシュラスコとチキンの丸焼き・・・アウトドア料理が得意！
バケツの中はチキン！
美味しそうに焼きあがった！！
テーブルに盛り付けるとX'masらしくなった！
ザッキーの定番：カツサンドを添えます。
ボクも定番の北あかりのジャーマンポテトを出しましが、これはチキンを捌きながら、つまみ食い！
Jimはタコスに挑戦！
お腹が膨らんだ頃を見計らって、Tさんが秘蔵のコニャックを持ち出してきた！
超レアな２００年記念物です！！一口だけですよ！
料理は続々と出てきて、お酒が止まりません！？
Geoの手作りケーキはますますX'masらしくなった！
そして、宴が長くなって、小腹が空いてきたころに、〆はやはりUさんの生そば！
＊＊今年も豪華な宴で締めくくりが出来ました！
・・・・皆様、今年もありがとうございました。
＊＊＊２０２０年は節目の年になりそうですが、よろしくお願いします！
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2019/12/9
シニアの手習いその２ Family
ボケ防止対策のNo2・・・ワインソムリエにチャレンジ！！・・・っと思ってます！
・・・ソムリエの皆様にはごめんなさい・・・
あまりにもハードルが高すぎ、シニアの手習いなど恐れ多いのですが、以前からワインの勉強をしたかった！
幸いながら、Contrailの女性クルーに、ソムリエエキスパートと今フランスのファーマーに留学中のワインのプロがいるので、触発されてモチベーションが上昇！
取りあえず教本をお借りして、勉強を始めています。
分厚い教本を見せられると、引いてしまいそうだが、読み始めると面白い！
偶然にもワインショップから試飲会の招待状が来て、早くも実習！？
23種の赤・白ワインの内17種まで試飲して、すっかり出来上がってしまった！！
こちらはドイツワインとヨーロッパのワイン生産地の地図です。
で・・・試飲の成果は・・・高いワインは安いワインより美味い・・程度！？
格安キャンペーンに誘われて、結局15本ものワインを購入！
特にシャンパンを後輩の「還暦祝い記念フライト」にプレゼントしたかった！
日曜日、伊丹空港へ行き、記念フライトのお出迎えに・・・
弊社の空港事務所は東京一極集中しているので、我々の時のような盛大なセレモニーがないので、
せめてもお祝いに駆け付けるのが精一杯です。
赤ワインの「赤」と云えば、あのフランス艇Nosy-Be'号のサイン入りのヨット「海鈴」
セ〜リング中のサインを見たくなり、日曜日に海へ・・・
“Bon Vent"のサインが海に生える！
この日曜日は日差しが暖かく気持ちが良い！
今、ビジターバースには裏千家のお師匠さんが乗るML25が寄港しているが、そのお方からヨットを見ながら、ウッドデッキでお茶を立てて頂きました！
「結構なお手前でございました」
＊＊＊後輩がヨットを手に入れてハーバーに遊びに来てくれた。
初心者ながらS/Hで風の吹く中をIYCのビジターバースへ・・・嬉しい限りだ！！
また来てくださいね、・・・いや今度はボクを乗せてくださいね！！
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・・・ソムリエの皆様にはごめんなさい・・・
あまりにもハードルが高すぎ、シニアの手習いなど恐れ多いのですが、以前からワインの勉強をしたかった！
幸いながら、Contrailの女性クルーに、ソムリエエキスパートと今フランスのファーマーに留学中のワインのプロがいるので、触発されてモチベーションが上昇！
取りあえず教本をお借りして、勉強を始めています。
分厚い教本を見せられると、引いてしまいそうだが、読み始めると面白い！
偶然にもワインショップから試飲会の招待状が来て、早くも実習！？
23種の赤・白ワインの内17種まで試飲して、すっかり出来上がってしまった！！
こちらはドイツワインとヨーロッパのワイン生産地の地図です。
で・・・試飲の成果は・・・高いワインは安いワインより美味い・・程度！？
格安キャンペーンに誘われて、結局15本ものワインを購入！
特にシャンパンを後輩の「還暦祝い記念フライト」にプレゼントしたかった！
日曜日、伊丹空港へ行き、記念フライトのお出迎えに・・・
弊社の空港事務所は東京一極集中しているので、我々の時のような盛大なセレモニーがないので、
せめてもお祝いに駆け付けるのが精一杯です。
赤ワインの「赤」と云えば、あのフランス艇Nosy-Be'号のサイン入りのヨット「海鈴」
セ〜リング中のサインを見たくなり、日曜日に海へ・・・
“Bon Vent"のサインが海に生える！
この日曜日は日差しが暖かく気持ちが良い！
今、ビジターバースには裏千家のお師匠さんが乗るML25が寄港しているが、そのお方からヨットを見ながら、ウッドデッキでお茶を立てて頂きました！
「結構なお手前でございました」
＊＊＊後輩がヨットを手に入れてハーバーに遊びに来てくれた。
初心者ながらS/Hで風の吹く中をIYCのビジターバースへ・・・嬉しい限りだ！！
また来てくださいね、・・・いや今度はボクを乗せてくださいね！！
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