2019/12/23

2019年の宴の〆はX'mas Party!!  ヨットクラブ

21日(土)クラブメンバーの有志が集い、X'mas Party!!を開催!

17時に乾杯!26人が集った!

料理人も増えて今夜は7人の料理が並び今までにない豪華なPartyになった!
古手の料理人としては新しい仲間が増えて嬉しい限りだ!!

前菜はJunちゃんとGoeののアペタイザーアラカルト!
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マー君はビーフのシュラスコとチキンの丸焼き・・・アウトドア料理が得意!
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バケツの中はチキン!
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美味しそうに焼きあがった!!
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テーブルに盛り付けるとX'masらしくなった!
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ザッキーの定番:カツサンドを添えます。

ボクも定番の北あかりのジャーマンポテトを出しましが、これはチキンを捌きながら、つまみ食い!
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Jimはタコスに挑戦!
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お腹が膨らんだ頃を見計らって、Tさんが秘蔵のコニャックを持ち出してきた!
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超レアな200年記念物です!!一口だけですよ!

料理は続々と出てきて、お酒が止まりません!?
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Geoの手作りケーキはますますX'masらしくなった!
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そして、宴が長くなって、小腹が空いてきたころに、〆はやはりUさんの生そば!
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**今年も豪華な宴で締めくくりが出来ました!
・・・・皆様、今年もありがとうございました。

***2020年は節目の年になりそうですが、よろしくお願いします!

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2019/12/9

シニアの手習いその2  Family

ボケ防止対策のNo2・・・ワインソムリエにチャレンジ!!・・・っと思ってます!

・・・ソムリエの皆様にはごめんなさい・・・

あまりにもハードルが高すぎ、シニアの手習いなど恐れ多いのですが、以前からワインの勉強をしたかった!
幸いながら、Contrailの女性クルーに、ソムリエエキスパートと今フランスのファーマーに留学中のワインのプロがいるので、触発されてモチベーションが上昇!

取りあえず教本をお借りして、勉強を始めています。

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分厚い教本を見せられると、引いてしまいそうだが、読み始めると面白い!

偶然にもワインショップから試飲会の招待状が来て、早くも実習!?

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23種の赤・白ワインの内17種まで試飲して、すっかり出来上がってしまった!!

こちらはドイツワインとヨーロッパのワイン生産地の地図です。

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で・・・試飲の成果は・・・高いワインは安いワインより美味い・・程度!?
格安キャンペーンに誘われて、結局15本ものワインを購入!

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特にシャンパンを後輩の「還暦祝い記念フライト」にプレゼントしたかった!
日曜日、伊丹空港へ行き、記念フライトのお出迎えに・・・

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弊社の空港事務所は東京一極集中しているので、我々の時のような盛大なセレモニーがないので、
せめてもお祝いに駆け付けるのが精一杯です。

赤ワインの「赤」と云えば、あのフランス艇Nosy-Be'号のサイン入りのヨット「海鈴」
セ〜リング中のサインを見たくなり、日曜日に海へ・・・

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“Bon Vent"のサインが海に生える!
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この日曜日は日差しが暖かく気持ちが良い!
今、ビジターバースには裏千家のお師匠さんが乗るML25が寄港しているが、そのお方からヨットを見ながら、ウッドデッキでお茶を立てて頂きました!

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「結構なお手前でございました」

***後輩がヨットを手に入れてハーバーに遊びに来てくれた。

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初心者ながらS/Hで風の吹く中をIYCのビジターバースへ・・・嬉しい限りだ!!
また来てくださいね、・・・いや今度はボクを乗せてくださいね!!
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