簡単に出来てしまう 美味しいパスタ

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http://pm-pipi.com/
私の友人に イタリアンに付いてはプロ

と言う 腕前の人がいます (*^^)v
勿論 調理師の免許も持ち しかし本業は
プロのカメラマンです !(^^)!
サラダパスタと ちょっとあっさりめの
クリームパスタ

生クリームではなく
牛乳で作っているので 軽い感じが
私にはピッタリ!
サラダパスタは細麺で
バジルソース (もちろんお手製) と
オリーブオイルに塩コショウと あっさり仕上げ
クリームソースは簡単 10分もあれば出来ますので
ぜひ 皆さんも作ってみて下さい
まず(2人分) ニンニク一片を みじん切り
玉葱半分を薄切りにして ベーコン適量を細切り
きのこ(無くても良い)も入れて
オリーブオイルで炒め その中に
小麦粉を小さじ1杯を入れ よく炒めたら
牛乳を200cc入れて ゆっくりかき混ぜ
少し とろみが出るまで 中火で煮詰める
この間 別の鍋でたっぷりの水に塩を入れ
麺を茹でておく(ソースと同じ位に茹で上がるように)
この時はペンネと言う
ペン先のような パスタを使用しました
平麺や太いタイプが
クリームソースには合うそうです (#^.^#)
後は火を止め混ぜて 塩コショウで
味を調え 盛り付け
パセリのみじん切りを パラパラと飾りつけ
ハイ! 出来上がり!
所要時間 約10分間
皆さんもぜひ 挑戦してみて下さいね ( ^^) _U~~
と〜〜ても 美味しいですよ!