食べた日 2006年3月4日(土)
食べた人 take−4
プレミアムダイニングSpring2006(マゼランズ)

Aperitif キールロワイヤル
WhiteWine シャブリ・プルミエクリュレ・リー(ロン・デパキ)
RoseWine サンセール(ラドセット)
RedWine エシェゾー(モワラール)
Digestif ポモー・ド・ノルマンディ(クリスチャン・ドルーアン)

アミューズ・ブーシュ


4種の白身魚、サラダ仕立て

白子のフラン

カサゴとメバルのア・ラ・ナージュ

櫻花のグラニテ

特選和牛のロースト、春の温野菜添え
グレイヴィーソースとホースラディッシュクリーム

バター(今回はドナルドと桜)

デザートメドレー

小菓子
コーヒーまたは紅茶

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