詳細。。  釣り

思った以上に旨い魚がおりました!!

何だかわからない魚が!!
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下の2匹は堤防サゴシです。

今回のハマチ。
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1匹がまずまずのサイズでした〜♪

2枚おろし!
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ここから2つに切り分け煮付けになりました〜☆
今回は脂が少なかった感じ、照り焼き気味に出来上がり!
しっかりした身が美味い!!

カマス・アオリ・アオハタ。
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カマス1匹ではどうにも…アオハタ・アオリを道連れ!!

開きになって〜
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塩焼きになる予定。。私の口には入らず…

マグロ系刺身。
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こやつ なかなかさばくのが大変で〜
丁寧に扱わないと身がつぶれます(汗)

久しぶり サゴシの刺身。
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思ったよりもっちりしているのでお勧めです!!
白い身は腹側になります。。

予想以上に 皮と身の間に脂が乗ってます!
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釣り上げたときは血だらけで ドン引きでしたが---
ここまで美味しいと釣れてくれないと困ります(笑)


この前のグリーンホテル、ブリの照り焼きが出たので期待して食べてみると〜
サイズが今回のハマチと同じぐらいで〜冷凍で〜美味しくない!
ちょっとこれはメニューから外した方がいいな...
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