2013/5/9

天ぷらラーメン第二章・・・  

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天ぷらラーメン第二章
天ぷらラーメンつけ麺¥850 (大盛¥1000)

5月10日金曜日新登場‼

スープに使う出汁にこだわり、

麺も全粒粉を使った和麺。

歯ごたえがありもっちりとした麺・・・

天ぷらに相性の良いスープは極上昆布と2種類の鰹節をブレンド。

一口目は麺をスープにつけそのまま食す

二口目は天ぷらを一口分スープに浸して食し

三口目はオリジナルの鰹節の粉をスープに混ぜて

そして自家製のラー油を入れれば完璧な出来栄え間違えなし

しめは残りの天ぷらをドップリスープに絡ませ白いご飯の上に乗せて

天丼としてお召し上がり下さい。

スペシャル‼天ぷらラーメン トッピング全部のせ お得な¥1200も登場しますよ。

天ぷらラーメン食べればわかるこの美味さ‼

皆様お待ちしています・・・

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2013/5/5

臨時休業のお知らせ  

海鮮和食家いしけん本館別館
誠に勝手ながら5月6日、7日は臨時休業させて頂きます。
8日からは通常営業致します。

尚、平塚ラスカBF1海鮮和食家いしけんラスカ店は6日7日も営業しています。
お弁当お総菜など販売しています。
宜しくお願いします。
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2013/4/19

最高級柳刃包丁  

4月18日大安吉日

私、何年ぶりかに新しい包丁を手にしました。

御刃物処桝屋さんより

柄は黒壇八角柄で本鏡面仕上げ水本焼きの柳刃庖丁を納品して頂きました。

板前として何十本もの包丁を使ってきましたが、

この柳刃包丁を手にした瞬間に右手が震えました。

こんなに使いやすい包丁は今までに出会ったことがありません。

柳刃包丁に負けないぐらいの仕事をしていかなければいけないと思います。

明日からはこの柳刃包丁でお造りを引いていきますので、

海鮮和食家いしけんの自慢のお造りが更に美味しく感じるはずです。

皆様、期待してくださいね。

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御刃物処桝屋さんありがとうございました。

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2013/4/9

今日の一押し‼  

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海鮮和食家いしけん本日も気合の入った仕入れですよ。

店長一押しは、北の王者『特大‼毛ガニ』
カニ身もカニ味噌もギッシリ詰まっていますよ。
カニを剥くのが苦手な方、スタッフに一声かけて頂ければ
店長が食べやすいようにすべて剥いてお出しします。
後は美味カニ酢につけて食べるだけ。
甲羅に日本酒を入れてさっとお燗にした『カニ酒』もおすすめですね。

今夜はいしけんで乾杯
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2013/4/5

春爛漫 松華堂弁当  


     春の松華堂弁当
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たけのこ御飯、春イサキの道明寺蒸し、山菜の天婦羅、旬のお造りなどなど・・・
華やかに盛り込んだいしけん松華堂弁当です。
行楽・各種行事に用途は様々。
まごころ込めてお届けいたします。
松華堂弁当は¥2100(税込)からございます。(写真は¥3150)
季節により食材が変わりますので内容等はお電話でご相談ください。
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