2010/4/29

水沢うどん  いただきもの

お友達から旅行のお土産をいただきました。
半生の水沢うどんです。
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たっぷりのお湯で8分ほど茹でて水でキュッとしめるとこんなに
きれいなうどんになります。
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一口食べてみるとコシがあってモチモチとしていてとっても美味しいうどんです。
添付されているツユとすりゴマもとっても美味しかったです。
薬味は刻んだネギとおろしショウガです。

さつまいもの天ぷら・ごぼうの天ぷら・一夜干しのイカと玉ねぎのかき揚げを
作り、うどんと一緒にいただきましたよ。

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